pan di spagna
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13/07/07, 22.33
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pan di spagna
ingredienti:
240 gr farina s.g.(ho usato "pane di anna dolci" 100 gr zucchero(ho usato 60 gr fruttosio) 3 uova intere 3 tuorli preparazione: in una ciotola lavorare bene uova e zucchero con le fruste elettriche,farle diventare gonfie e spumose. aggiungere poco x volta la farina e mescolare piano dal basso verso l'alto x non smontare le uova.mettere il tutto in una pirofila imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato 180° x circa 15 min,fare la prova stecchino.
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alessia 
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17/05/08, 11.49
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Citazione:
 15 minuti? Sei sicura???   Io il pan di Spagna lo faccio stare una 40ina di minuti!!!
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