Torta di zucca

[Cinzia]

di cosepazzzz www.cookaround.com

600 g di zucca cotta al vapore
5 uova
6 cucchiai di zucchero
50 g di cacao amaro in polvere
la buccia grattata di un limone
250 g di panna liquida
un pizzico di vaniglina
un bicchierino di rhum
250 g di ricciarelli ( ovviamente consentiti )


Procedimento:
- sbriciolate finemente i ricciarelli
- schiacciate la zucca che avete cotto al vapore
- unite tutto e mescolate bene
- versate in una teglia ( diametro circa 24 cm ) imburrata ed infarinata.
- cuocete in forno per 20 minuti a 180 - 200 gradi.