Ecco perché lo stress fa ingrassare in pancia

[Aitina]

(ANSA) - ROMA, 1 LUG - Lo stress fa ingrassare e non solo perche' puo' indurre a mangiare di piu', ma soprattutto perche' fa assimilare di piu' quello che mangiamo, e l'effetto causato da un ormone, e' particolarmente disastroso. I grassi che si accumulano per lo stress si dispongono, infatti, proprio dove sono piu' pericolosi e cioe' attorno alla vita, conferendo quella forma a mela (obesita' centrale) che e' legata a ipertensione, diabete, malattie cardiovascolari. Sono gli studi di Zofia Zukowska della Georgetown University di Washington DC che hanno approfondito un fenomeno in parte conosciuto ma che ora hanno portato anche all'individuazione del meccanismo che e' alla base dell'aumento di peso indotto proprio dallo stress. Il colpevole, secondo la ricercatrice, e' l'ormone 'neuropeptide Y' (NPY) che in condizioni di stress fa accumulare maggiori quantita' di grasso alle cellule del tessuto adiposo. Lo studio, pubblicato sulla rivista Nature Medicine, mostra infatti che topolini ingrassano in condizioni di stress emotivo o fisico. ''Sotto stress - spiega all'Ansa Zukowska - molte persone tendono a mangiare di piu' per cui si pensa che lo stress danneggi la silhouette perche' induce a mangiare troppo. Ma questa e' solo una parte del problema'', sottolinea Zukowska. ''Noi abbiamo dimostrato che lo stress fa ingrassare anche per altre vie - spiega Zukowska - e non perche' induce a mangiare troppo ma perche' fa assimilare di piu' quello che mangiamo''. Studiando topolini messi sotto stress, l'equipe di Zukowska ha scoperto infatti che il neuropeptide Y, finora noto per il suo ruolo di controllo dell'appetito nel cervello, ha in realta' un secondo ruolo extra-cerebrale prima sconosciuto. ''Abbiamo scoperto che NPY agisce anche a livello dei nervi periferici che innervano il tessuto adiposo, spiega Zukowska. Lo stress attiva questi nervi al rilascio di NPY che stimola l'accumulo di grasso''. Questo effetto, precisa l'esperta, diventa ancora piu' marcato quando, proprio perche' sotto stress, si e' presi da 'fame nervosa' e si mangia troppo. ''Abbiamo visto che se mangi il doppio delle calorie a causa di stress - spiega Zukowska - il corrispondente aumento di peso non sara' di due volte (cioe' equivalente all'ammontare delle calorie ingerite) ma 4 volte tanto'', come se sotto stress si assimilasse il doppio. Ma ci sono anche alcuni soggetti che in periodi di stress tendono a dimagrire, precisa infine la ricercatrice. C'e' una spiegazione anche per loro: i loro nervi periferici rilasciano un altro messaggero chimico, la noradrenalina, che al contrario di NPY induce a bruciare piu' grassi. Stress a parte, conclude Zukowska, se si riuscisse a manipolare questo meccanismo, si potrebbe indurre a comando l'eliminazione dei grassi e quindi il dimagrimento. (ANSA)