Pasta all'uovo per primi piatti

[Cinzia]

Per 2 persone:
200 gr. di farina senza glutine
2 uova

Mettere la farina a fontana sul tagliere, rompere le uova e metterle al centro della fontana, iniziare ad impastare fino a quando risulta un composto omogeneo.
Lasciar riposare una mezzora.
Tirare la pasta con il mattarello o con la macchina per tirare la pasta e formare il formato di pasta desiderato

Buon appetito

[cickypein]

Ciao Luna, è proprio come la faccio anch'io solo che uso la farina 00! Domani la faccio semplice semplice con un sughetto di pomodoro fresco e basilico!

[Cinzia]

si vero, le ricette per celiaci non sono molto differenti dalle ricette che utilizziamo normalmente
le uniche differenze sono alcuni ingredienti ricchi di glutine che vengono sostituiti da prodotti senza glutine