Francia: consigli Croce Rossa per mangiare sano e con meno di 2 euro

[Aitina]

Parigi, 31 mag. (Adnkronos) - C'e' la ricetta per il "passato di zucchini", per i "fagottini di pollo" o per il "timballo di merluzzo carbonaro" tra le tante possibilita' di mangiare equilibrato senza spendere un capitale suggerite dalla Croce Rossa francese. Si tratta di una guida culinaria studiata proprio per chi non puo' spendere molto e racchiude 80 ricette "per piccoli budget", oltre a una serie di consigli e suggerimenti per non spendere piu' di 1 o 2 euro a persona. Alla guida hanno contribuito anche chef di gran nome, come i fratelli di Montpellier, Jacques e Laurent Pourcel, o Cyril Lignac, altro cuoco famoso per le sue trasmissioni in tv. Ci sono tanti menu' di stagione, ma anche alcuni trucchi per presentare bene un piatto, e riuscire a cucinarlo alla perfezione al primo colpo, evitando cosi' gli sprechi. Per ogni copia venduta, un euro sara' devoluto alla Croce Rossa francese. L'organizzazione umanitaria intende con questa iniziativa modernizzare il suo intervento nel campo del mangiar sano, rispondendo anche all'allarme lanciato il Francia dall'Istituto nazionale di vigilanza sanitaria nel suo rapporto dello scorso anno, che ha messo l'accento sui rischi di obesita', ipertensione e carenza di vitamine.