Coldiretti, il meglio della verdura scaligera

[Aitina]

Roma, 22 mag. - Qual e' la stagione migliore per mangiare le zucchine? Come scegliere una fragola fresca, buona e di qualita'? Cosa fa la differenza tra una pesca e l'altra? Sono tante le domande che si pongono i consumatori quando vanno a fare la spesa. Per aiutarli la Coldiretti Verona in collaborazione con gli assessorati all'Ecologia e Ambiente, attivita' produttive e Commercio, Agricoltura del Comune di Castel d'Azzano ha organizzato la "Fiera espositiva dei prodotti stagionali del nostro territorio". Nell'ambito del mercato settimanale del paese, una ventina di aziende agricole hanno esposto i loro prodotti e hanno spiegato ai consumatori come scegliere e quali prodotti consumare in ogni stagione. "Il senso dell'iniziativa - ha spiegato Filippo Moroni, il referente per l'ortofrutta di Coldiretti Verona - e' stato quello di far capire quanto sia importate leggere le etichette e i cartellini con i prezzi, per conoscere la provenienza dei prodotti e la qualita' di quello che si sta acquistando. I produttori hanno anche spiegato le stagionalita' di frutta e verdura del nostro territorio". A tutti i visitatori della Fiera e' stata distribuita anche la guida alla produzione ortofrutticola veronese "Un territorio da gustare", dove in una quindicina di pagine sono raccolte tutte le specificita' della nostra provincia suddivise tra frutta e verdura e organizzate in base al calendario stagionale. Consumare prodotti di stagione e del territorio, si spiega nel libriccino, e' molto importante, perche' se la frutta e la verdura hanno un ruolo fondamentale per un'alimentazione sana ed equilibrata, sara' maggiore il loro apporto di fibre, minerali e vitamine se colti da poche ore, se arrivati sulla tavola dopo un viaggio breve e se giunti a maturazione sugli alberi e sui campi anziche' in cassette e container. Senza dimenticare che fuori stagione i prezzi dei prodotti che arrivano dall'estero o delle primizie sono molto piu' elevati. (AGI)