Grano troppo caro, in USA maiali nutriti con Kit Kat

[Aitina]

New York, 21 mag. (Apcom) - La corsa alla produzione di etanolo come carburante ecologico del futuro ha portato ad un aumento improvviso e drastico dei prezzi del grano. Così gli allevatori americani hanno iniziato a nutrire il bestiame con noccioline, biscotti, cereali, crocchette di patate e persino pezzi di Kit Kat e di altri snack ipercalorici. Solitamente si tratta di scarti provenienti da fabbriche alimentari: wafer rotti, biscotti bruciacchiati, cereali troppo dolci, tutti prodotti che non possono essere mandati sui banchi dei supermercati e sarebbero altrimenti buttati. Se i consumatori di carne potrebbero avere da ridire, gli animali dal canto loro sembrano gradire il cambiamento di dieta. "I maiali possono essere molto difficili in fatto di cibo, ma a quanto pare amano il dolce", ha spiegato al Wall Street Journal Alfred Smith, allevatore della Carolina del Nord, che per far fronte ai costi elevati dei normali mangimi ha iniziato a servire agli animali banane essiccate, uvetta glassata e cereali. Nei rispettivi Stati vengono utilizzate le risorse più vicine e abbondanti: così, gli allevatori della Pennsylvania hanno ripiegato su caramelle e snack, dal momento che qui si trovano molte delle fabbriche che producono questi prodotti. Quelli della California servono bucce d'uva, provenienti dalle tante aziende vinicole, e i limoni scartati dagli agrumeti. Mentre i ranch dell'Idaho si fanno inviare camion di patatine fritte e altri prodotti industriali derivati dalle patate. La dieta ideale per il bestiame dovrebbe essere composta da un 70% di grano, al quale vanno aggiunti soia, grassi e vitamine. E storicamente, negli Stati Uniti gli allevamenti hanno sempre consumato il 60% del grano prodotto nel Paese. Ma a causa della sempre maggiore popolarità dell'etanolo come carburante ecologico, i costi delle pannocchie sono quasi raddoppiati negli ultimi anni.