crema di melanzane

[dormiglia]

ragazze più light di così si muore
]
ho preso una melanzana di quelle belle ciccione viola....

l'ho tagliata a cubetti...

messa in padella senza niente, a fuoco bassissimo

ho aggiunto un pò di sale aglio e prezzemolo, una volta cotta ho passato al frullatore, babychef

e questa è la crema,
spalmata su una fetta biscottata integrale



questo tipo di melanzane sono le mie preferite, da cotte si sciolgono in bocca...

[tsu66]

Adoro le melanzane!!!! Devo solo stare attenta...a non mangiare troppo pane o fette biscottate insieme!!!!!!!!!

[Cinzia]

oltre ai porri le melanzane sono l'altra verdura per cui ho un forte debole
questa crema è davevro semplice da fare e veloce, da provare

[frostflower]

Ho anche il baby chef uguale al tuo... non posso esimermi dal provare la tua crema

a che cosa l'hai accompagnata?

[dormiglia]

in verità nonl'ho acompagnata a niente, solo alla fetta biscottata
potrebbe essere accompagnata ad una tristissima fettina ai ferri, si fanno compagnia e così si ha carne e verdura....anche con verdure crude....pucciate dentro

[CrIsTHaL]

Anche io a volte faccio queste cremine! Lesso le verdure nell'acqua, poi le passo nel mixer insieme ad un cucchiaino d'olio e uno di parmigiano e lo uso come condimento per la pasta... buonissime

[Aitina]

Questa cremina così golosa mi era sfuggita... buonaaaaaaaaaaaa

[dormiglia]

si aitina è veramente gustosa, a me piacciono molto le melanzane a funghetto, come ho detto prima preferisco le melanzane cicciotte, chissà perchè, e viola chiaro....

[tsu66]

ciao Dormiglia, ho fatto la tua crema..
Veramente al posto di passare in padella le melanzane ho fatto così:
le ho talgiate in due le ho messe con la parte talgiata sul piatto crisp.
E fatto andare (credo 9 o 11 min) non mi ricordo funzione crisp, finchè erano tenere.
Poi con un cucchiaio ho scavato solo la polpa e ho frullato con pochisismo aglio un pizzico di sale e aneto.

Buonissima....col pane..ma anche così mangiata a cucchaiate!!!
Mentre preparo la cena..ho un pò il vizio di piluccare...beh con questa posso permettermelo!!!!

[dormiglia]

siii buona. devo rifarla...