Sfida fotografata: il panino light

[Cinzia]

Le regole sono:

Regole generali per partecipare alle sfide fotografate light

preparare un panino versione light

scadenza: lunedì 14/05/2007 ore 24:00

si possono postare più piatti

chi ci sta?

[Malachia]

TRAMEZZINO AI GAMBERETTI

Eccomi qui con il primo panino light.
Devo ancora andare a fare la spesa e quando sono tornata dal lavoro ho aperto il frigo e di cose dietetiche c'era poco niente , mi sono detta: "prima panino o prima spesa?" Ha prevalso la fame anche perchè andare nei supermercati a stomaco vuoto è alquanto deleterio!
Premetto anche che questo panino è ottimo con uno zoccoletto (che non ho) e con la maionese (vade retro satana!!! ). Mi sono arrangiata con quello che avevo e ho optato per un tramezzino.

Ingredienti:
1 fetta di pan carrè,
insalata,
100 gr. di gamberetti al naturale,
3 cucchiaini di Yogurt bianco magro,
1/2 cucchiaino di salsa rubra,
1/2 cucchiaino di maionese,
1 schizzo di worchestershire sauce.



Per prima cosa ho appiattito con il mattarello la fetta di pan carrè che era decisamente troppo pesante (60 gr) per le mie intenzioni e così facendo l'ho ridotta della metà come spessore e peso ma di uguali e soddisfacenti dimensioni!. Ho tagliato la fetta risultante in due triangoli pronta per la farcitura!



Ho messo in una ciotolina lo yogurt, la salsa rubra e la maionese,



ho aggiunto la salsa worcestershire



ed ho mescolato bene il tutto. Ho messo dentro i gamberetti, prima ben lavati e sgocciolati,



e poi ho depositato metà dell' insalata (lavata e asciugata) su una fetta di pane, e sopra ho messo i gamberetti,



altro strato di foglie di insalata



ed ho chiuso il tramezzino con l'altra fetta di pane.



Come si vede dalle foto le dimensioni del tramezzino sono notevoli per cui si ha la bella sensazione di mangiare tanto.
Non credevo ma è molto buono nonostante la presenza di quantità irrisoria di maionese e di altri grassi.
Adesso, sazia e contenta, posso andare a fare la spesa senza rischio di riempire il carrello di cose grasse e schifezze!!!!

[dormiglia]

Dopo varie peripezzie eccomi a postare il mio panino...
è stata la mia cena di ieri sera....
2 fette di pane da bruschetta
uno spicchio di aglio
un cucchiaio di pesto
pomodorini

ho messo in padella le due fette di pane per bruschettarle, ho poi passato sopra lo spicchio di aglio,

messo il pesto su entrambi i lati

e in fine i pomodorini....




ragazze che buonoooo

[@nn@]

...tipo questa ...ma commestibile

ingredienti per 1 persona:

3 fette di pane tipo "pancarrè" (questo in realtà è fatto in casa con PM) = 3 punti Flexipoint
50 gr di philadelphia yo (ho cercato il "light" ...ma nisba) = 2,5 pt
1 cucchiaino d'olio al basilico = 1 pt
verdure grigliate (peperone, zucchina, melanzana) = 0 pt
cipolla tritata = 0 pt
sale, peperoncino
totale 6,5 punti

per prima cosa ho affettato il pane, poi ho tritato la cipolla e ne ho mescolato un cucchiaino colmo al philadelphia, unendo un pizzico di sale ed po' di peperoncino...


quindi ho grigliato le verdure (la griglia l'ho unta sfregandone la superficie con dello scottex con un goccio d'olio) ed arrostito i peperoni nel micro con la funzione crisp, spellandoli una volta tiepidi...


quindi ho "assemblato" il panino: fetta di pane, philadelphia cipolloso, melanzane, zucchine, peperoni (via via ho condito le verdure con UN cucchiaino d'olio aromatizzato al basilico)...



poi di nuovo: fetta di pane, philadelphia, melanzane, zucchine, peperoni, fetta di pane... ecco tutti gli strati...


ed ecco la geniale intuizione! ..dividere il panino in 4!!!

...così mentre addenti il primo...



pensi "...CAVOLO! ne ho ancora TRE da mangiare!!) (...potenza dell'autosuggestione )

[Aitina]

E' un panino proprio semplice semplice ... è che io con i panini non ho tantissima fantasia, neppure con quelli non light è che mi manca un po' di fantasia negli abbinamenti

Ingredienti per 1 persona:
un panino integrale piccolo (50gr)
due fette di prosciutto cotto tagliato grosso (120gr)
lattuga
pomodoro
sale

Procedimento:
ho messo il panino a riscaldare nel forno per 15 minuti a 200 gradi



intanto ho cotto le fette di prosciutto cotto sul testo romagnolo, un paio di minuti per parte sono sufficienti a far venire la golosa crosticina



Ho tagliato a metà il panino, ho affettato il pomodoro dopo aver lavato, ho preparato la lattuga. Ho adagiato pomodoro e lattuga sul panino, ed ho salato



Ho aggiunto il prosciutto



Ed ecco il panino pronto essere addentato

[Cinzia]

Un panino davvero delicato:
un panino da 60 gr.
due zucchine piccole
una scatoletta da 80 gr. di tonno al naturale



Per prima cosa ho grattuggiato le zucchine piccole
Insalata di zucchine crude
e le ho condite con un filo di olio, un pizzico di sale e del succo di limone

ho aperto il panino, ho steso un bello strato abbondante di zucchine condite, ho cosparso di tonno strizzato e sbriciolato ed infine ho coperto con un ulteriore strato di zucchine





Buono

Buon appetito

[Cinzia]

Non so se anche anche a voi è successo ma quando ero piccolina e si andava a fare pic-nic o uscite per i boschi uno die panini classici era un bel panino con la frittata
In dieta la frittata è molto meno condita ma comunque buona

1 panino da 60 gr.
4 asparagi (nell amia dieta è previsto un consumo di 370 gr. di asparagi, ne ho usati solo una parte per la frittata, i rimanenti li ho lessati e li ho utilizzati come ocntorno al panino)
2 uova



Per prima cosa ho pulito gli asparagi (ho eliminato la parte dura, ho tagliato a rondelle) ed ho cotto per pochi minuti in una padella con un poco di brodo vegetale, quando sono risultati morbidi ho unito due uova sbattute ed ho fatto cuocere la frittata da ambo le parti, ho aperto il panino ed ho messo la frittata





Buon appetito

[Cinzia]

Panino semplicissimo ma buono

un panino da 60 gr
120 gr. bresaola
rucola (nella mia dieta sono previsti 270 gr. di rucola, una parte li ho usati per farcire il panino il rimanente li ho usati per il contorno)



Ho aperto il panino, ho steso uno strato di rucola, sopra ho cosparso la bresaola in abbondanza (tanta rispetto al panino) ed ho coperto con della rucola





Buon appetito

[Cinzia]

non si vede che mi piacciono i salumi vero?

un panino da 60 gr.
60 gr. di speck
valeriana (ne sono ghiotta )



ho tagliato il panino, ho cosparso di valeriana, ho steso le fette di speck sgrassato, ho coperto con valeriana





Buon appetito

[Aitina]

Sì, lo so... anche Luna ha postato un panino con il tonno... ma il mio è diverso e poi vi avevo detto che lo volevo già postare la scorsa settimana, ma poi ho cancellato le foto per errore... mica potevo lasciarvi con la curiosità di vedere il mio panino

Ingredienti:
80gr di tonno al naturale
50gr di pane
lattughino (una manciata tritata fine)
ruchetta (una manciata tritata fine)
scorza di 1 limone
1 scalogno tritato fine
sale

Procedimento:
ho preparato una insalatina con il lattughino, la ruchetta, lo sclogno, la scorzetta di limone e il tonno sgocciolato, amalgamando bene gli ingredienti



Ho preso la mia porzione di pane, e l'ho vuotata bene bene della mollica fino ad arrivare al peso giusto



Ho riempito il panino con l'insalatina