A frutta e verdura le allergie più diffuse in Italia

[Aitina]

Non sono quelle alle uova o al latte le allergie alimentari più diffuse in Italia. Ma quella a certi tipi di frutta e verdura. Il dato sorprendente arriva al termine di un monitoraggio condotto dall’IRCCS Istituto Dermatologico dell’Immacolata di Roma su 12 mila persone testate in un anno grazie a “ISAC”, un apparecchio per test diagnostici rapidi che in 5 ore prova ben 90 allergeni.
Se infatti la capofila delle allergie da inalazione è quella al polline di cipresso (che rappresenta il 40% del totale), la numero uno di quelle alimentari è nei confronti dei vegetali. E data l'importanza di frutta e verdura nella dieta, un progetto di ricerca europeo cui partecipa anche l’Italia si propone di preparare in 3-5 anni il primo vaccino contro questa allergia.
Fonte Staibene.it - 2007