Stili di vita e nutrizione: siglata intesa "Guadagnare salute"

[Aitina]

Roma, (Velino) - Il ministro della Salute Livia Turco, le imprese, le associazioni e i sindacati, hanno siglato a Roma alla presenza del presidente del Consiglio Romano Prodi i protocolli d'intesa per l'attuazione del programma "Guadagnare Salute, rendere facili le scelte salutari", approvato dal Consiglio dei ministri e dalla Conferenza Unificata. Gli accordi sono stati sottoscritti da 22 soggetti: per i sindacati, dalle organizzazioni Cgil, Cisl, Uil; per le associazioni di filiera, da Federalimentare, Coldiretti, Confagricoltura, Confederazione italiana Agricoltura, Confederazione Produttori Agricoli, Confesercenti, Confcommercio, Legacoop, Confcooperative; per le associazioni dei consumatori, dalla Associazione consumatori utenti (Acu), Adicosum, Adoc, Codacons, Confconsumatori, Federconsumatori, Lega consumatori; infine dalle associazioni Slow food Italia, Altroconsumo e Unipro. L'impegno e' di sviluppare insieme una "politica delle alleanze" per promuovere stili di vita sani con specifici interventi nell'offerta, nell'informazione e nella pubblicita' a garanzia della salute dei cittadini al fine di prevenire i comportamenti nocivi che costituiscono i fattori a rischio per le malattie croniche piu' frequenti. "La pubblicita' orienta in maniera decisiva le scelte dei consumatori indirizzandoli talvolta verso consumi poco salutari o, addirittura, dannosi". Lo ha dichiarato Andrea Vergati, membro della giunta esecutiva di Confagricoltura, nel corso della cerimonia di firma dell'Accordo. "L'impegno deve essere forte - ha proseguito Vergati - perche' la tendenza all'obesita' e' ormai un fatto acclarato e non si vedono ancora inversioni di tendenza. Il basso consumo di frutta, verdura e legumi - ha concluso il dirigente dell'organizzazione degli imprenditori agricoli - danneggia la salute e l'economia. Condividiamo l'azione del ministero della Salute e ci impegniamo, nei prossimi mesi, a contribuire attraverso progetti di divulgazione". Anche la Confederazione italiana agricoltori (Cia) ha espresso apprezzamento per il progetto che ha l'obiettivo di migliorare nel breve periodo le condizioni di vita dei cittadini e nel lungo periodo di ridurre il peso delle malattie croniche sulla societa' e sul sistema sanitario. "Condividiamo l'impegno che il ministro della Salute Livia Turco sta sviluppando per far si' che si instauri nel nostro paese un modello alimentare sano ed equilibrato" ha dichiarato Giuseppe Politi, presidente della Cia. "Il contributo dell'agricoltura, in questo senso, puo' essere determinante". La Cia sottolinea che gli italiani mangiano male e che frutta e verdura vengono consumate con il contagocce. "Nel programma 'Guadagnare salute' - ha proseguito Politi - vi sono punti significativi nei quali e' coinvolta l'azione del mondo agricolo. Occorre difendere la dieta tradizionale e i cibi tipici e valorizzare le produzioni del territorio e delle filiere corte. È necessario - ha concluso il presidente dell'organizzazione agricola - evitare quindi confusione tra pubblicita' e informazione alimentare. I consumatori devono familiarizzare con i termini della sicurezza e della qualita' alimentare". Secondo la consultazione effettuata dall'Unione europea risulta che le malattie collegate direttamente all'obesita' sono responsabili del sette per cento dei costi sanitari Ue. "Bisogna impegnarsi ad educare e a promuovere stili di vita corretti, a partire dall'alimentazione" fanno sapere dalla Coldiretti. "Si tratta di una scelta di civilta' per un paese come l'Italia che puo' contare su un patrimonio qualitativo che con la dieta mediterranea si e' affermato in tutto il mondo diventando sinonimo di salute. È importante - ha proseguito l'organizzazione dei coltivatori diretti - assicurare nelle scuole la disponibilita' di alimenti locali, freschi e sani come frutta e verdura di stagione in grado di garantire un'adeguata alimentazione per sconfiggere i problemi di eccesso di peso e obesita' provocati dall'eccessivo consumo di bibite gassate e di merendine". Sul tema della sana alimentazione e' intervenuta anche Loredana De Petris, senatrice dei verdi e capogruppo in commissione Agricoltura, con un chiaro stop alle finte bibite alla frutta che non contengono succo ma solo additivi e coloranti: "Chiediamo che sia mantenuto l'obbligo previsto dalla legislazione in vigore di produrre bibite alla frutta con almeno il 12 per cento di vero estratto di frutta a tutela della qualita' dei consumi". Il contenuto dell'articolo 9 del disegno di Legge comunitaria 2007, che si trova attualmente all'esame del Senato, propone l'abrogazione della legge 286/61 concernente il contenuto minimo di succo nelle bevande di fantasia che si richiamano nel gusto e nella pubblicita' alla frutta. "Cancellando l'obbligo del contenuto minimo di succo - ha dichiarato la senatrice - si determinerebbe un sostanziale peggioramento della qualita' organolettica di bevande ampiamente consumate, in particolare dagli adolescenti, oltre a un grave danno all'agricoltura". Anche Coldiretti aveva espresso contrarieta' riguardo all'abrogazione della 286/61 sottolineando i gravi danni alla produzione ortofrutticola che ne sarebbero scaturiti. "Abbiamo chiesto un emendamento - ha concluso De Petris - ampiamente condiviso dai colleghi della commissione Agricoltura, che consente di mantenere al 12 per cento il contenuto di succo di frutta nel pieno rispetto delle disposizioni comunitarie. Ci auguriamo che venga accolto dal governo".