Crema alla menta

[_aurora_]

Crema alla Menta
(la ricetta è impostata in modo da poter essere eseguita da un bambino)

6 fette di ananas sciroppato consentito
3 ovetti kinder sorpresa
100 g di zucchero
3 tuorli
1 cucchiaio di farina
2 bicchieri piccoli di latte
2 cucchiai di sciroppo alla menta

In una terrina battere i tuorli con lo zucchero, incorporare la farina e diluire con il latte aggiunto lentamente e con lo sciroppo alla menta.
Mettere sul fuoco e portare ad ebollizione, mescolando continuamente, a fiamma molto bassa.
Quando la crema si sarà addensata, toglierla dal fuoco, lasciare che diventi tiepida, quindi farla raffreddare in frigorifero.
Disporre ogni fetta di ananas su un piatto da dolci, mettere al centro di ciascuna un po' di crema, collocarvi sopra i kinder sorpresa - tagliati a metà - riempiti di crema alla menta.

Fonte: “le stagioni di kinder sorpresa”, mondadori.