Salsa di frutta

[_aurora_]

Salsa di Frutta
(la ricetta è impostata in modo da poter essere eseguita da un bambino)

500 g di fragole, lamponi o ribes rossi
100 g di zucchero
succo di 1/2 limone
6 ovetti kinder sorpresa
panna montata (facoltativa)

Sciogliere lo zucchero in poca acqua calda e frullarlo con la frutta e il succo di limone fino ad ottenere una salsa liscia ed omogenea. Si può aggiungere, volendo, un pizzico di cannella, un chiodo di garofano, noce moscata, scorza di limone, arancia, etc.
Allo stesso modo si può preparare la salsa con albicocche, kiwi, ciliegie, etc. che risulterà una purea molto appetibile nel gusto e nell'aspetto.
Scartare e tagliare a metà i kinder sorpresa.
Sistemare la salsa di frutta nei mezzi gusci e decorare con un pezzetto di frutta o un po' di panna montata.
Per un gusto più "adulto" sostituire il succo di limone con un bicchierino di vin santo, sherry o marsala dolce.

Fonte: “le stagioni di kinder sorpresa”, mondadori.