Risotto finocchi e zafferano
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31/03/07, 15.21
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Risotto finocchi e zafferano
Ingredienti per due persone:
120gr di riso 1 finocchio mezza cipolla piccola 1 bustina zafferano 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato per mantecare sale prezzemolo brodo vegetale Procedimento: Nel brodo vegetale (che io ho preparato con il dado Sohn), mettere la cipolla e il finocchio tagliati piccolini  Quando la cipolla è diventata trasparente, aggiungere il riso e portare a cottura rigirando sempre  Quando il riso è cotto, aggiungere lo zafferano, il parmigiano e il prezzemolo tritato e amalgamare bene tutti gli ingredienti    Eccolo servito:p 
Ultima modifica da Cinzia il 03/04/07 alle ore 10.57. 
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