Pollo al curry
Discuss Pollo al curry in the Ricette fotografate light forums; Avevo a disposizione 190 gr. di pollo (ho utilizzato la sovracoscia) Per prima cosa ho tagliato grossolanamente metà cipolla, l'ho ...
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22/02/07, 23.31
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Pollo al curry
Avevo a disposizione 190 gr. di pollo (ho utilizzato la sovracoscia)
Per prima cosa ho tagliato grossolanamente metà cipolla, l'ho messa in un tegame con un dito di acqua, quando ha iniziato a diventare trasparente ho unito mezzo cucchiaio di curry in polvere ed ho fatto insaporire qualche istante  ho aggiunto la carne di pollo tagliata a dadi  ed ho lasciato insaporire, a questo punto ho aggiunto un poco di brodo ed ho lasciato cuocere per circa mezzora, ho impiattato condendo con un filo di olio a crudo   ho terminato la cena accompagnando con una bella insalata ed un panino da 50 gr. (ottimo per la scarpetta  )Buon appetito 
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Cinzia (LUNA_BLU)
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06/07/07, 20.00
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poco più di un picchiere
ti consiglio di preparare il brodo e di congelarlo in vaschette piccole così sei apposto per preparare i piatti dietetici
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Cinzia (LUNA_BLU)
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06/07/07, 20.27
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Citazione:
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06/07/07, 21.28
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Citazione:
 -ore 21:22- ........fattooooooooo!! E mi rispondo da sola: niente sale. Non ho parole comunque: un profumo intenso magnifico, niente condimenti e tanto sapore con un fondo leggermente piccante... MI SONO INNAMORATA DEL POLLO AL CURRY!! 
Ultima modifica da Elle il 06/07/07 alle ore 22.21.
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07/07/07, 10.56
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Ottimo!
Il curry mi piace tantissimo ma di solito ci facevo solo il riso. Provero' a fare il pollo in questi giorni, visto che al ristorante indiano ne vado pazza!
Grazie, Luna, per tutte queste idee!
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07/07/07, 12.21
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dna prova a guardare qua
Riso al curry di cipolla e mela ho preparato anche la versione light del riso al curry non male 
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Cinzia (LUNA_BLU)
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07/07/07, 12.23
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Citazione:
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Cinzia (LUNA_BLU)
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07/07/07, 12.35
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Citazione:
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07/07/07, 13.03
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Citazione:
- ho comprato il riso THAI a chicco lungo per accompagnare il pollo (al posto del pane) ma non so se lasciarlo cotto e semplice bianco... Come lo si può insaporire senza appesantirlo? 
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