Sondaggio Sfida fotografata light: un secondo piatto con base il pollo

[Cinzia]

Ecco un'altra bella sfida light di dietaround.

Le regole sono:

Regole generali per partecipare alle sfide fotografate light

preparare e proporre un secondo piatto a base di pollo: avete a disposizione una porzione di pollo (sono inoltre ammessi i normali condimenti, aromi e spezie: olio, brodo, ecc.), una porzione di verdura (se concessa dalla vostra dieta), una porzione di pane (se concessa dalla vostra dieta) ed una porzione di frutta (se concessa dalla vostra dieta).

scadenza: venerdì 23/02/2007 ore 24:00

potete postare più di un piatto (un'unica ricetta per messaggio)

chi ci sta?

[CRI.7_25]

Ok mi sfido da sola!!???
Vabbuò io posto...

Pollo peperoni e zenzero

Tagliare a dadini il pollo...io ho usato petto...ma l'ho già fatto anche con cosce disossate..ancor meglio...



tagliare i peperoni a listarelle



scottare in padella antiaderente senza nulla il pollo....



aggiungere poi mezzo bicchiere d'acqua e dell'aglio spremuto con lo spremiaglio



unire i peperoni....e far andare un pò



Bagnare con pochissimo vino bianco se volete



Alzate la fiamma per farlo evaporare bene e mettere dello zenzero in polvere...a piacere...salare...



Portare a cottura e servire con del semplice cous cous

[Aitina]

Avevo a disposizione:
120gr di petto di pollo
50gr di pane
una porzione di verdura (cotta o cruda)

Procedimento:
ho tagliato il mio petto di pollo a bocconcini non troppo piccoli



Ho messo in una terrina 25gr di pan grattato (praticamente metà della mia razione di carboidrati, l'altra metà l'ho mangiata come pane) e ho aggiunto il pollo, rigirandolo per far aderire il pan grattato



Ho adagiato i bocconcini impanati in una teglia antiaderente, senza aggiunta di alcun tipo di condimento, e ho messo in forno (nel ripiano più in alto) per venti minuti circa a 200° in modo da far colorire i bocconcini



Ho servito su un letto di insalatina

[Aitina]

Avevo a disposizione:
120gr di petto di pollo
50gr di pane (che non ho utilizzato però)
una porzione di verdura

Procedimento:
Ho bollito della scarola riccia (circa 100gr), poi l'ho scolata, fatta raffreddare e strizzata



Ho bollito una carota



Ho salato e pepato le mie fettine di petto di pollo



Ho farcito con la scarola e con mezza carota



Ho chiuso gli involtini con uno stecchino



Ho preparato una tazza di brodo, riscaldando dell'acqua nel forno a microonde e aggiungendo un cucchiaino di Brodo granuale Sohn (ma se avete del brodo vegetale pronto, è ancora meglio)



Ho fatto riscaldare sul fuoco una padellina, vi ho adagiato gli involtini facendoli colorire da entrambi i lati, quindi ho aggiunto il brodo ed ho portato a cottura, rigirando di tanto in tanto




ecco il piatto pronto

[Cinzia]

Avevo a disposizione 190 gr. di pollo (ho utilizzato la sovracoscia)

Per prima cosa ho tagliato grossolanamente metà cipolla, l'ho messa in un tegame con un dito di acqua, quando ha iniziato a diventare trasparente ho unito mezzo cucchiaio di curry in polvere ed ho fatto insaporire qualche istante



ho aggiunto la carne di pollo tagliata a dadi



ed ho lasciato insaporire, a questo punto ho aggiunto un poco di brodo ed ho lasciato cuocere per circa mezzora, ho impiattato condendo con un filo di olio a crudo





ho terminato la cena accompagnando con una bella insalata ed un panino da 50 gr. (ottimo per la scarpetta )

Buon appetito

[Cinzia]

Avevo a disposizione 190 gr. di pollo (ho usato la sovracoscia) e dun pomodoro da circa 200 gr.



ho tagliatto a tochetti della cipolla, ho eliminato la buccia del pomodoro ed ho tagliato a tochetti, ho pulito il pollo ed ho tagliato grossolanamente, ho unito tutti gli ingredienti in una pentola



ho aggiunto un goccio di acqua ed ho lasciato cuocere per circa mezzora, ho condito con un filo di olio



ed ho servito con una bella insalata ed un panino da 50 gr. (ottimo per la scarpetta )

Buon appetito

[Aitina]

Avevo a disposizione 120gr di petto di pollo
una porzione di verdure (ho usato zucchina, carota e sedano)
pane 50gr

Procedimento:
ho tagliato a rondelle sottilissime mezza carota, mezza zuccina, e mezza costa di sedano



Ho riscaldato una padella antiaderente, e quando è stata caldissima vi ho cotto il petto di pollo tagliato a bocconcini facendolo colorare da entrambi i lati



Ho aggiunto le verdurine in padella e le ho fatte tostare leggermente



Ho aggiunto mezza tazza di brodo vegetale ed ho portato a cottura



ecco il mio pollo servito

[Cinzia]

Avevo a disposizione 190 gr. di pollo (ho utilizzato una sovracoscia) ed un'arancia



ho pulito bene la sovracoscia dal grasso e dall'osso, l'ho aperta a libro, ho steso la polpa di due spicchi di arancia ed ho cosparso di rosmarino, ho chiuso la carne arrotolandola ed ho fermato con dello spago da cucina, ho messo in un pentolino con il succo dell'arancia rimasta



ho cosparso con aghi di rosmarino, ho portato a cottura (mezzora) unendo del brodo all'occorrenza, ho impiattando cospargendo con il sughetto di cottura e con un filo di olio




ho servito con una bella insalata ed un panino da 50 gr.

Buon appetito

[Cinzia]

Avevo a disposizione 190 gr. di pollo ed una porzione di porri



ho tagliato e pulito il porro, ho steso una foglia su un tagliere, ho appoggiato un dado di pollo ed una fettina di limone, ho richiuso l'involtino arrotolandolo ed ho fermato con uno stuzzicadente



ho messo gli involtini in una padella con un poco di brodo



portando a fine cottura (mezzora), ho servito con il sughetto di cottura



ho servito con una bella insalata ed un panino da 50 gr.

Ottimo

Buon appetito

[Cinzia]

e aperto il sondaggio