Allora apro io le danze

con questi gnocchi alla romana con cavolfiore
Ingredienti per 1 persona:
60gr di semolino
120gr di cavolfiore lessato
un bicchiere di acqua
sale
1 cucchiaio di formaggio grattugiato
Procedimento:
Ho preparato un semolino molto denso con i 60gr di semolino e il bicchiere d'acqua
A questo semolino ho unito il cavolfiore lessato e passato allo schiacciapatate
Quindi ho versato il composto ottenuto in una ampia pirofila, in modo da formare uno strato di un paio di centimetri ed ho fatto raffreddare e rassodare
Quindi ho tagliato il composto in quadrotti, li ho sistemati in un piatto e li cosparsi di formaggio grattugiato. Poi ho passato il piatto al grill del forno a microonde, per un cinque minuti
Ecco il piatto pronto