Sfida fotografata light: un primo con cavolfiore

[Cinzia]

Ecco la prima sfida light di dietaround.

Le regole sono:

Regole generali per partecipare alle sfide fotografate light

preparare e proporre un primo piatto: avete a disposizione una porzione di pasta o riso o cereali ed il cavolfiore (sono inoltre ammessi i normali condimenti, aromi e spezie: olio, parmigiano reggiano grattuggiato, brodo, pomodoro, ecc.)

scadenza: venerdì 16/02/2007 ore 24:00

potete postare più di un piatto (un'unica ricetta per messaggio)

chi ci sta?

[Aitina]

Io, io ci sto assolutamente . Ho già qualche ideina

[Cinzia]

bene

[vale18]

io il cavolfiore non lo mangio volentieri
ricorda la mia nonna faceva delle polpettine
con della pastella ma io ero troppo piccola quindi ricordo solo che erano buone
e poi la solita pasta niente di che
quindi avro da imparare
ma per la altre sfide ci saro anche io hai avuto un idea stupenda luna brava

[CRI.7_25]

Io ci stò...per lo meno ci provo...
La/le ricetta/e si postano in questo stesso trhead??A partire da quando?

[pazzarellona]

Originale inviato da CRI.7_25

Io ci stò...per lo meno ci provo...
La/le ricetta/e si postano in questo stesso trhead??A partire da quando?

e gia partito
dai qlk ricettina anche io ne ho
nn so se e proprio leggere,poi valuterai tu cinzia )

[Cinzia]

Originale inviato da CRI.7_25

Io ci stò...per lo meno ci provo...
La/le ricetta/e si postano in questo stesso trhead??A partire da quando?

è già partita la sfida, le regole generali le trovi nel primo post di lancio sfida
pubblica le tue ricette poi ci penso io a lanciare il sondaggio e copiarle nella sezione delle ricette fotografate

[Aitina]

Allora apro io le danze con questi gnocchi alla romana con cavolfiore

Ingredienti per 1 persona:
60gr di semolino
120gr di cavolfiore lessato
un bicchiere di acqua
sale
1 cucchiaio di formaggio grattugiato

Procedimento:
Ho preparato un semolino molto denso con i 60gr di semolino e il bicchiere d'acqua



A questo semolino ho unito il cavolfiore lessato e passato allo schiacciapatate



Quindi ho versato il composto ottenuto in una ampia pirofila, in modo da formare uno strato di un paio di centimetri ed ho fatto raffreddare e rassodare



Quindi ho tagliato il composto in quadrotti, li ho sistemati in un piatto e li cosparsi di formaggio grattugiato. Poi ho passato il piatto al grill del forno a microonde, per un cinque minuti



Ecco il piatto pronto

[Aitina]

Ed ecco la mia seconda ricettina

Ingredienti per 1 persona:
50gr di ziti (un formato di pasta molto diffuso dalle mie parti)
120gr di cavolfiore lessato
1 cucchiaio di formaggio grattugiato
1 cucchiaio di pan grattato

Procedimento:
Ho lessato gli ziti in abbondante acqua salata



In una pirofila adatta al microonde ho fatto uno strato di cavolfiore lessato e passato allo schiacciapatate



Ho sistemato quindi sopra gli ziti in modo ordinatissimo



Ho ricoperto con il restante cavolfiore, con il cucchiaio di formaggio grattugiato e il cucchiaio di pan grattato. Ho passato il tutto al grill del forno al microonde

[Cinzia]

che belle ricette, brava Aitina