Risotto al pomodoro

[Aitina]

Ingredienti per due persone:
120gr di riso
un bicchiere e mezzo di passato di pomodoro
un cucchiaio di brodo Sohn (oppure due bicchieri di brodo vegetale)
sale
peperoncino (facoltativo)
prezzemolo

Procedimento:
Mettere in una pentola il passato di pomodoro e farlo cuocere per un cinque minuti circa



A questo punto se si usa il brodo Sohn, aggiungere il cucchiaino al passato, aggiungere il riso e farlo cuocere nel sugo circa cinque minuti, girando sempre



A questo punto se si usa il brodo vegetale, aggiungere i due bicchieri di brodo, invece se si è usato il brodo Sohn, aggiungere due bicchieri di acqua calda e portare a cottura il riso, rigirando continuamente



Quando il riso è cotto, agigungere una manciata di prezzemolo tritato e girare ancora



Ecco il risotto servito nel piatto, con un'ulteriore manciata di prezzemolo tritato aggiunto a crudo

[Cinzia]

buono :p

[Aitina]

Che a me piacciano i risottini non è più un segreto , ma questo in generale è proprio il mio preferito... se poi d'estate c'è il basilico fresco... mamma mia e che ti mangi:p

[dulchina]

E oggi risotto al pomodoro!!

[Aitina]

fammi sapere se ti piacerà

[framboise]

il tuo post mi aveva fatto venire voglia così sabato a pranzo me lo sono fatto: buonissimo!!
solo, invece della passata ho sbollentato qualche pomodoro che poi ho filtrato nel passaverdure: non ci vuole molto tempo in più e il risultato è un po' più delicato, credo!! quasi mi sembrava di mangiarmi un supplì!
grazie dell'idea