Pasta al sugo di verdure

[Cinzia]

Ho messo un trito di verdure per soffritto (cipolla, sedano, carota) in una pentola insieme ad un paio di cucchiai di salsa di pomodoro ed ho lasciato cuocere



nel frattempo ho messo a cuocere 100 gr. di pasta (nel mio caso gnocchetti sardi) in acqua bollente ed ho cotto come da indicazione della confezione, ho scolato, ho condito con il sugo di verdure ed ho spolverato con del parmigiano reggiano grattuggiato



semplicissimo ed ottimo

Buon appetito

[Aitina]

Anche io lo faccio così il sugo, lo chiamo FINTO RAGù

PS: ma Luna anche tu ti sei innamorata degli gnocchetti sardi? Io ci vado matta e poi anche se pesati per la dieta, sembrano tanti tanti nel piatto

[Cinzia]

si mi piacciono molto :p poi siccome me ne è avanzata una bella confezione aperta da qualche giorno perchè ho cucinato dei piatti sardi allora li uso più spesso

comunque buoni buoni

:p

[Vallì 64]

Originale inviato da LUNA_BLU

Ho messo un trito di verdure per soffritto (cipolla, sedano, carota) in una pentola insieme ad un paio di cucchiai di salsa di pomodoro ed ho lasciato cuocere



nel frattempo ho messo a cuocere 100 gr. di pasta (nel mio caso gnocchetti sardi) in acqua bollente ed ho cotto come da indicazione della confezione, ho scolato, ho condito con il sugo di verdure ed ho spolverato con del parmigiano reggiano grattuggiato



semplicissimo ed ottimo

Buon appetito

Buoniiiii!! grazie Luna...domani sara' il mio pranzo...

[Vallì 64]

Originale inviato da Vallì 64

Buoniiiii!! grazie Luna...domani sara' il mio pranzo...

:p :p :p fatto!!! il mio pranzo di oggi, ho aggiunto in cottura 1 foglia di alloro... conditi con un cucchiaio di parmigiano ( 7 gr...sigh...) e un cucchiaino d' olio al basilico...buoni leggeri ..ma gustosissimi!!! grazie Luna ...

[CRI.7_25]

Olio al basilicooooooooo ????:rolleyes:

[Vallì 64]

Originale inviato da CRI.7_25

Olio al basilicooooooooo ????:rolleyes:

:p Eh si Cri..metti il basilico fresco in un barattolo con dell' ottimo olio extra vergine d' oliva, lo lasci in infusione almeno 6 giorni( il tempo era 10 giorni, ma io ormai lo faccio da un' anno , e ho notato che dopo 6 , si forma la muffetta)..trascorso il tempo, lo filtri con un telo di cotone pulito,e lo metti in bottiglia..lo usi all' occorrenza...ottimo nella pasta, nei pomodori crudi, mio figlio lo ha sperimentato nel pure'..pare sia ottimo..nella carne ai ferri..prova...

[Cinzia]

questa idea dell'olio al basilico mi sa che te la copio

[Aitina]

Ecco il mio sughetto con le verdure... però ci ho condito le penne rigate:p