Nasello in insalata

[Cinzia]

Ottimo modo per preparare il nasello

Ho preso un nasello da circa 260 gr.



ho eliminato la testa e le interiora ed ho messo a lessare in una pentola con acqua salata, dop circa mezzora ho scolato il nasello, ho eliminato la pelle, l'osso centrale ed ho messo in un contenitore insieme alla buccia grattuggiata di mezzo limone, un pizzico di sale, una bella spolverata di pepe appena macinato, un trito di aglio e prezzemolo, un filo di olio ed ho mescolato bene



a questo punto ho messo il composto di nasello nel piatto e per aiutarmi per la forma ho utilizzato un coppapasta



dopo poco ho tolto il coppapasta ed ho servito accopagnando con una bella insalata



Buon appetito

[unsalatino]

alla fine viene fuori una sorta di polpetta

[Cinzia]

si una specie, è per dargli una forma più carina

[unsalatino]

quasi per non farlo sembrare pesce,bene

[Cinzia]

esatto

[Aitina]

ecco il mio nasello, è stata la mia cena di ieri sera... con contorno di insalata e un panino integrale... non è molto in forma) , ma era buonissimo. Grazie Luna

[Cinzia]

bel piatto

[Aitina]

Ma dai... il tuo di piatto è molto più bello del mio

[Cinzia]

tutta scena ma il contenuto è uguale