rotolino di zucchina

[Cinzia]

di dormiglia www.cookaround.com

domenica all'ipercoop c'era lo sconto sul philadelphia light, e siccome nella mia spesa non manca mai...ne ho aprofittato, e la signorina molto gentile, mi ha regalato un piccolo giornalino, con alcune ricettine simpatiche, la sera stessa ho subito fatto questa, niente di più semplice, ma carina da vedersi...

la ricetta è fantasia di verdure farcite, io però avevo solo zucchine...
comunque si può fare anche con carota peperone, foglie di radicchio rosso con il pelapatate affetate le zucchine



o carote, spalmate con una piccola spatola unpò di philadelphia sulle strisce dizucchina, poi avvolgetele su se stesse formando dei rotolini...



trasferite le verdure preparate su un piatto da portata , potete mettere a piacere una macinata di pepe o un pizzico di peperoncino in polvere..



io ho messo solo un pò di sale aromatico
fresche e adattissime per la dieta!!

[Dobby]

ma le zukkine come sono cucinate?

[Cinzia]

la zucchina la tagli a acrudo ed è per questo che deve essere tagliata molto sottile, in questo modo la zucchina rimane croccante

se non ti piace a crudo dagli appena una sbollentata

puoi insaporire il formaggio con erbe e spezie varie