Cous Cous curry e gamberetti

[CRI.7_25]

Eccoci...
ecco cosa ho sperimentato....
Io adoro il cous cous..in tutte le maniere....
rende allo stomaco all'occhio e al palato...

Le dosi ovviamente prendete quelle che avete a disposizione nella dieta...
dico subito che se avete delle cozze ci starebbero d'incanto insieme...
Comunque io non le avevo....

Ingredienti:
Cous cous
gamberetti anche cong.
curry
olio
acqua
sale
vino bianco




Portate a bollore dell'acqua salata con un pochino di vino bianco e sbollentateci i gamberetti....
scolateli tenendo l'aqua di cottura...


Pesate il cous cous e tenete il doppio del peso di acqua (80 gr cous cous...160/170 gr acqua) della cottura dei gamberetti...
Unite all'acqua 1 cucchiaio d'olio evo


Unire all'acqua un cucchiaino di curry...la quantità dipende dai gusti....


Poi portare a bollore ... come bolle spegnere...buttare il cous cous...girare , unire i gamberetti...e coprire...lasciar riposare un 3 minutini....
Poi sgranare con una forchetta... impiattare...cospargere con un pò di prezzemolo


Buon appetito.

[Cinzia]

brava cri



anche a me piace il cous cous ed è un jolly in cucina e nelle diete (ottimo per riempire le verdure al forno in versione light)

[Blueberry]

Devo avere assaggio il cous cous in Sicilia, quando ero in vacanza, ma non me lo ricordo com'era... Questa ricetta mi ispira molto, soprattutto perchè ho scoperto che mi piace molto il curry. Stampata e... da fare!