Involtini di tacchino e radicchio

[Cinzia]

Ho preso una fetta di tacchino da circa 200 gr. e dei radicchi rossi misti



ho tagliato a listarello il radicchio e l'ho messo in un pentolino insieme ad un pochino di acqua e ad un spicchio di aglio



a mano a mano che il radicchio appassiva ho schiacciato con una forchetta in modo che uscisse il liquido scuro che da l'amaro



ho cambiato l'acqua una volta ed ho lasciato terminare la cottura del radicchio, ho scolato i radicchi ed ho strizzato bene, ho steso sulla fetta di tacchino



ho arrotolato ed ho fermato con lo spago da cucina



cuocere al vapore oppure con un poco di acqua



Buon appetito

[unsalatino]

mica male,complimenti brava!