Dolce di ricotta e mele

[Cinzia]

Ho preso una confezione da 200 gr. di ricotta, una mela (a me piaccio in particolare quelle un pò brusche), una stecca di cannella



ho sbucciato la mela, ho fatto delle fettine e le ho messe in un pentolino con un poco di acqua un pò di cannella, il succo di mezzo limone ed ho lasciato cuocere circ una ventina di minuti



nel frattempo ho preso la ricotta, ho insaporito con abbondante cannella in polvere ed ho mescolato bene ed ho passato attraverso un colino con maglia fine



ho preso le mele cotte, ho eliminato l'acqua rimasta e la cannella e le ho passate attraverso un colino fine fino in modo che si formasse una purea di mele



ho preso una coppetta, ho versato delle cucchiate di ricotta, ho steso della purea di mele ed ho cosparso di cannella (con queste dose vengono 4 coppette)



Buon appetito