Insalata di coste di bietole

[Cinzia]

Stagione di bietole



in questo periodo ne raccogliamo parecchio e le congeliamo da cotte

dalla foglia della bietola si taglia la foglia dal gambo, i gambi si lavano bene e si mettono a lessare in abbondante acqua salata fino a quando risultano morbidi



Buon appetito

[vale18]

altra Versione Che Uso
E Dopo Averle Bolllite
Le Scolo
Metto A Rosolare Uno Spicchio Di Aglio Dei Pomodini Freschi O Un Pelato
Lascio Cucinare Un Paio Di Minuti Dopo Aggiungo Le Coste
Un Velo Di Parmiggiano E
Il Piatto E Pronto