pane per la M.D.P.

[strega73]

Queste sono le ricette per fare il pane con la macchina del pane, non sono una mia invenzione ma ve le riporto semplicemente dal "sito Gemello" l'autrice è Stefy69:)

Tutte le ricette si riferiscono a 750 gr
Pane bianco:
430 gr acqua
20 gr olio evo
1 cucchiaino e mezzo di sale
1 " " di zucchero
500 gr farina Bi-Aglut per pane
8 gr lievito di birra

Impostare il programma pane francese con la crosta scura.


Pane al latte:
370 gr latte
1 uovo
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
380 gr farina bi-aglut per pane
8 gr lievito di birra

Impostare pane bianco con crosta scura

Pane all'olio:
250 gr di acqua
1 bianco d'uovo
2 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino di sale
1 " " di zucchero
380 gr farina shar mix b
10 gr di lievito di birra

Impostare il programma pane bianco con la crosta scura

Pane al burro:
240 gr di acqua
2 uova
75 gr di burro morbido
1 cucchiaino di sale
1 " " di zucchero
380 gr di farina shar mix b
10 gr di lievito di birra

Impostare il programma pane bianco con la crosta scura.

Pane alle spezie:
270 gr acqua
3/4 di cucchiaino di maggiorana tritata
3/4 " " di alloro secco tritato
3/4 " " di origano secco tritato
380 gr di farina Shar Mix B
15 gr lievito di birra

Impostare il programma pane bianco con la crosta scura

pane alle Olive:
200 gr di acqua
6 cucchiai di olio d'oliva
3 tuorli d'uovo
380 gr di farina Shar mix b
120 gr olive verdi denocciolate
15 gr lievito di birra

Impostare il programma pane bianco con la crosta scura.

Pane alle cipolle:
200 gr di acqua
6 cucchiai di olio d'oliva
380 gr di farina Shar mix b
3/4 di cipolla a pezzi
15 gr lievito di birra

Impostare il programma pane bianco con la crosta scura.

Pane alle patate:
230 gr di acqua
30 gr di burro morbido
380 gr di farina Shar mix b
200 gr di patata lessa schiacciata
15 gr lievito di birra

Impostare il programma pane bianco con la crosta scura.

Pan Briosche:

320 gr latte
2 uova
3 cucchiai di rum
100 gr zucchero
40 gr burro morbido
380 gr farina Shar mix b
15 gr lievito di birra

Impostare il programma pane bianco con la crosta scura.

[narmaina]

ormai nel mix della farina citata viene già messo il lievito da utilizzare senza dover usare quella di birra che contiene glutine....
con queste dosi il pane viene davvero buono....

[_aurora_]

Originale inviato da narmaina

ormai nel mix della farina citata viene già messo il lievito da utilizzare senza dover usare quella di birra che contiene glutine....
con queste dosi il pane viene davvero buono....

il lievito di birra non contiene glutine, tant'è che è stato inserito da un bel po' di tempo tra gli alimenti concessi...