idee cercasi per insolita fettina di cavallo...

iceros · #1 (**permalink**) 31/01/06, 16.45

Vorrei qualche spunto nuovo per preparare la bistecchina di cavallo
in un modo diverso dal solito...che ne so con degli aromi (ovviamente
usando la bistecchiera anti-aderente)..oppure con qualcosa d'altro..

Voi avete qualche suggerimento????

iceros

CRI.7_25 · #2 (**permalink**) 31/01/06, 18.02

Humm..il cavallo è difficile.....
con alloro e pepe?? boh..non sò dico io

*arwen* · #3 (**permalink**) 31/01/06, 18.17

Prova a sfruttare il retrogusto dolce di questa carne, magari a pezzetti in pentola antiaderente con vino rosso fatto evaporare e poco pomodoro.
il cavallo stufato l'ho provato a Verona accompagnato da polenta, non so se la tua dieta la permette, ma e' buonissima.

Buon appetito!

AnGeL_OuT · #4 (**permalink**) 31/01/06, 20.05

ARWEN, Buongustaia!

iceros · #5 (**permalink**) 01/02/06, 12.05

grazie tante, proverò l'esperimento...

iceros

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