Insalata tiepida

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Ingredienti per 4 persone:

• Un petto di pollo di 300 g
• una carota
• mezza cipolla
• una foglia di alloro
• 150 g di fagiolini
• un peperone rosso
• un chucchiaio di senape
• olio q.b.
• sale
• pepe in grani

fate bollire in acqua,la carota a pezzi,la mezza cipolla sbucciata,una manciatina di sale e qualche granello di pepe;quando bolle aggiengrteci il petto di pollo e quocete per 15 minuti.In un'altra casseruola lessate i fagiolini per 10 min.Tagliare il peperone,il pollo a listarelle,quando i fagilini sono tiepidi unire i 3 ingredienti in una terrina.A parte mischiare la senape con olio e un cucchiaio di succo di limone.Salate,pepate e condie con queta salsa.

[ramaseta]

Chissà perchè mi ricorda qualcosa che ho mangiato a Parigi... sarà mica per la Vinaigrette? Mah... comunque anche questa inslatina di pollo mi ispira un bel po'.... eh eh eh eh.... non vedo l'ora di provarla! :P :P :P

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Può essere che sia di origine francese :Psai questi giorni sono a casa in malattia e mi sono dedicata alla ricerche di ricette non troppo caloriche su libri e siti internet di cucina,e quest'insalata è una di quelle :P

[ramaseta]

che languorino!!!! :P

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Non dirlo a me... :-\ho da poco mangiato il mio yogurtino e la cena è ancora lontana :-X