Il pranzo di pasqua

[Marco986]

L'acerrimo nemico per chiunque sia a dieta.... IL PRANZO DI PASQUA! :\

1) Da voi cosa c'è in progetto di mangiare?

2) Cosa pensate di mangiare sapendo quale sarà il menù?

[martok]

mah da noi il pranzo di pasqua è cm gli altri pranzi... :p ...solo ke c'è la colomba a fine pasto!!!

andremo dalla nonna ke proporrà pasta al pesto e di secondo non ne ho idea...si completerà coi dolci...

Io ho deciso di non farmi troppi problemi, magari non mangio gli antipasti...azzanno poca colomba...

[Marco986]

Io non so ancora di preciso quello che si mangerà ma a grandi linee si farà:

• Antipasto di affettati :\
• Pasticcio di verdure
• Polpette al sugo :\
• Arrosto
• Patate al forno :\
• Isalata Mista
• Bussolai di Burano
• Colomba :\

Se mangio solo metà di quello che c'è in progetto mi sa che forse non mi rovino.... :'-(

[Shadia]

Io ho deciso di mangiare tutto ma poco!
Ho già parlato con il mio amore che ..... si sacrificherà mangiando i miei avanzi
Eh si perchè siamo a pranzo dalla suocera (che si offende se non mangi!!!!!!) Quindi prenderò porzioni piccole e di tutto..... passando l'eccedente nel piatto di Edo. Siamo in tanti e conto che.... non se ne accorga nessuno.
Magari domani o dopodomani ti so dire com'è andata.
Ci saranno gli antipasti di pesce affumicato che .... mi fanno impazzire e quelli li mangio di sicuro.
Poi credo lasagne (le assaggerò e basta) e poi..... carni miste ma qui ho trovato il modo. Ho suggerito a mia suocera di far le costine di agnello ai ferri con la scusa che piacciono ai nipotini ed io mangerò quelle .... senza aggiungere olio.
Poi (per non dire che sono a dieta!!!!) ho detto che il medico mi ha consigliato di mangiar senza grassi quindi le ho chiesto di lasciar da parte dell'insalata mista scondita.
Non mettendo olio cercherò di arginare i danni .....speriam bene
A fine pasto mi mangerò una fettina di Colomba..... sgarro programmato!!!!
Sperem

[martok]

Originale inviato da Marco986

Io non so ancora di preciso quello che si mangerà ma a grandi linee si farà:

• Antipasto di affettati :\
• Pasticcio di verdure
• Polpette al sugo :\
• Arrosto
• Patate al forno :\
• Isalata Mista
• Bussolai di Burano
• Colomba :\

Se mangio solo metà di quello che c'è in progetto mi sa che forse non mi rovino.... :'-(

cosa sn i bussolai di burano???
cmq io direi...affettati potresti anke saltarli...alla fine ci sono sempre...no? pasticcio di verdure vedi te!!! Non ho presente come sia (se non si è capito,la mia mamma non fa molto da mangiare )polpette al sugo certo ke le mangi,ma poke!!! Arrosto assolutissimamente sì!magari senza patate però...anzi senza il magari..tanto c'è l'insalata! I bussolai non so cosa sono....e l colomba una fettina te la puoi concedere!!! poi di sera pranzi leggero!!

[Marco986]

Bussolai di Burano

Sono dei grossi grissini arrotolati a forma di cerchio; ancora prima dell '800 era abitudine veneziana mangiarli al posto del pane o bagnarli nel caffelatte al posto dei biscotti.
Un'usanza molto popolare era anche quella di bagnarli nel vino alla fine di ogni pasto, poiché aiutava la digestione.

Bussolai venexiani - Ricetta Venetabussolaiveneziani
Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e aggiungere 100 g di farina, formare un panetto, coprirlo con un torcione e lasciare lievitare in un luogo caldo.
Appena il suo volume si sara' raddoppiato incorporare il resto della farina, aggiungendo altra acqua fino ad avere un impasto compatto.
Formare dei grossi grissini e poi arrotolarli formando dei cerchi di circa 6 cm di diametro; sistemarli in placche da forno leggermente oleate e lasciarli lievitare.
Infine infornare a una temperatura di circa 200°.

[Shadia]

Marcoooooo ma ti pare che son ricette da mettere ehhhh ?????
Anche a Trieste si usano i Bussolai....che buoooooniiiii!!!!

[Shadia]

Marco evita le polpette al sugo e mangia l'arrosto (meglio senza tanto sughetto) assaggia solo una fettina per tipo d'affettato chiedi di NON condire una parte di insalata e mangiatela scondita .... le patate al forno poche! NON MANGIARE IL PANE!!!
Piccolo pezzetto di Bussola e fettina-ina di Colomba

Così dovresti limitare i danni!
Magari la sera mangiati un'insalatona con tonno al naturale così rimetti quasi in pari l'apporto calorico.

Auguriiiiiiiiiii

[Marco986]

Originale inviato da Shadia

Marco evita le polpette al sugo e mangia l'arrosto (meglio senza tanto sughetto) assaggia solo una fettina per tipo d'affettato chiedi di NON condire una parte di insalata e mangiatela scondita .... le patate al forno poche! NON MANGIARE IL PANE!!!
Piccolo pezzetto di Bussola e fettina-ina di Colomba

Così dovresti limitare i danni!
Magari la sera mangiati un'insalatona con tonno al naturale così rimetti quasi in pari l'apporto calorico.

Mah intanto oggi ho deciso di mangiare di magro... tanto ci sono già 2 persone ai fornelli (mio padre e mia nonna) che stanno cucinando per domani... quindi utilizzando la scusa "dato che i fornelli sono impegnati non posso cucinare" mi faccio una bella insalatona e si tira avanti fino a stasera...

[Marco986]

Originale inviato da Shadia

Marcoooooo ma ti pare che son ricette da mettere ehhhh ?????
Anche a Trieste si usano i Bussolai....che buoooooniiiii!!!!

Mah.. sarà strano ma ormai ste "tentazioni" non mi tentano più... pensa che anche la colomba ormai la vedo come "un qualcosa in più di inutile (ai fini alimentari"

Insomma è difficile da spiegare... però ogni volta che vedo qualcosa che prima mi facevano voglia ora non mi fanno nè caldo nè freddo....