INSALATA DI RISO! Consigliatemi

Io ho un piccolo problemuccio.
nella mia dieta possa mangiare l'insalata di riso ma non so come farla! A casa mia l'ho sempre mangiata supercalorica!! Infatti mia mamma ci mette: condiriso sott'olio, prosciutto cotto in cubetti, uova e cubetti di formaggio. ;D

per fare un'insalata di riso dietetica, cosa posso metterci dentro? :-[

[brin]

Vediamo... potresti usare surimi a rondelline o anche a striscioline, tonno al naturale, carote e zucchine a julienne, pomodorini a tocchetti, poco mais, qualche cappero.
Che te ne pare? :chef:

Non mi sembra male... dovrò provarci!
Grazie

[ramaseta]

Ecco un'altra ricetta scritta tempo fa da Giamaicana:

INGREDIENTI:

Riso (ovviamente)
Carote
Piselli
Olive
Capperi
Tonno al naturale
Fagiolini!!!!!

Cuocete il riso....CON POCO SALE SIAMO A DIETA!!!!
Fate a dadini le carote e spezzettate i fagiolini e lessate insieme carote, piselli e fagiolini.....
tagliate a rondelline le olive e poi procedete come per l'insalata di riso normale.... senza maionese!!!!!! al limite un pò d'olio
(fate freddare tutti gli ingredienti, il riso e aggiungete il tonno e i capperi (se vi piacciono)).

[sahara79]

Una buona alternativa può essere unire al riso pomodori pachino a pezzetti, germogli di soia, piselli, 1uovo sodo, peperoni crudi o grigliati, fagiolini, olive e un cucchiaio di ricotta light (poco calorica ma da gusto e carica.) ciao e in bocca al lupo :chef:

[visconte]

[quote author=angel-rose link=board=86;threadid=129968;start=0#158580 date=1044883949]
Io ho un piccolo problemuccio.
nella mia dieta possa mangiare l'insalata di riso ma non so come farla! A casa mia l'ho sempre mangiata supercalorica!! Infatti mia mamma ci mette: condiriso sott'olio, prosciutto cotto in cubetti, uova e cubetti di formaggio. ;D

per fare un'insalata di riso dietetica, cosa posso metterci dentro? :-[
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Invece di usare il condiriso sott'olio, usa il condiriso leggero, quello al naturale senza olio. Lo trovi in qualsiasi supermercato. Ci sono le stesse verdurine(carote, funghetti, ecc.ecc.ecc.) a cui puoi aggiungere, volendo, un pò di tonno al naturale, qualche gamberetto, qualche frutto di mare,basilico,menta ecc. e un cucchiaino di olio extra vergine di oliva. Io lo trovo gustosissimo.
Consiglio:" lavare molto bene con acqua connente il condiriso, per togliere i sapori dei conservanti.
Facci sapere, se lo fai, come è venuto.

[visconte]

[quote author=angel-rose link=board=86;threadid=129968;start=0#158580 date=1044883949]
Io ho un piccolo problemuccio.................[/quote]

Piccola curiosità, se mi è concessa....se ti hanno inviato la dieta, perchè sotto angel-rose c'è scritto visitatore e non utente? Puoi anche non rispondere...sono rispettoso della privacy.

Ti rispondo io. Si è cancellata.

[zacery]

Ti dico come la faccio io: pomodori a pezzetti, mozzarella (se vuoi puoi usare quella light), broccoletti lessati e sminuzzati, un cucchiaio d'olio e... buon appetito senza sgarrare la dieta!!! ;D