POLLO CN FUNGHI E POMODORINI

[Fl@]

;D Mmhh..l'ho appena mangiato, ke buono!!
Ho trovato la ricetta sul giornale, ora ve lo copio cn le quantità che mette qui, poi vi regolate da sole/i.

INGREDIENTI x 4 persone:
500 g d petto d pollo a fettine
12 funghi tipo champignon
300 g d pomodorini pachino
2 rametti d timo
origano
olio extravergine d oliva
aglio
sale

Lavate i pomodori e tagliateli a spicchietti. Sbucciate l'aglio e tritatelo grossolanamente. Pulite i funghi e tagliateli a fettine. Lavate e asciugate cn carta da cucina le fette d pollo, poi salatele leggermente sui 2 lati (io nn le ho salate..). Fate arroventare 1padella antiaderente. Adagiate il pollo e fatelo grigliare sui 2 lati (come si farà a far "grigliare" in padella?!?! Mah.. ), quindi posate le fette su carta assorbente. Nella stessa padella fate rosolare in poco olio l'aglio, eliminatelo qndo diventa rosso, e unite i funghi, i pomodorini, il timo a pezzettini e l'origano. Salate e fate restringere 1pò la salsa, quindi rimettetevi le fettine d pollo e cuocetele coperte, a fiamma bassa, per una ventina d minuti.

Bon appetit!!! :chef:

[sam]

Peccato che ho già mangiato...............ma domani a pranzo se po fà.............gnam gnam ;D

[Valentina]

CAMixxx......se conosci altre ricette vieni sul forum di cookaround....abbiamo bisogno di gente ricca di fantasia!!! 8)

[Fl@]

OK!! X ora mi son esercitata soprattutto cn i dolci..CMQ se mi viene in mente qlke buona ricetta nn troppo banale vengo subito a dirvela!!