Farfalle al salmone

Farfalle
Polpa di pomodoro
Una confezione di salmone in scatola
Uno spicchio d'aglio
Peperoncino
Prezzemolo
Olio
Sale
Far rosolare lo spicchio d’aglio schiacciato e il peperoncino con l’olio, eliminarli, unire il salmone spezzettato e far bene insaporire per qualche minuto, spolverare con un po’ di prezzemolo, mescolare e aggiungere la polpa di pomodoro schiacciata, aggiustare di sale e proseguire la cottura, a calore moderato, per una ventina di minuti. Cuocere intanto la pasta. Scolare la pasta e condirla con metà della salsa, mescolare bene, spolverizzare ancora con un po’ di prezzemolo e servire. La rimanente salsa si porterà in tavola in una salsiera.

[ramaseta]

Mmmmmmmm che buono deve essere!!!

Anche a me ispirano... non le ho ancora provate!!

[illi]

questa ricetta m'ispira proprio, considerando che siamo anche sotto natale ed il 'pesce' è gettonato...
sabato ci provo !!! (la pasta nella mia dieta è a 1/2 giorno) e l'unico giorno che sono a casa e sabato o domenica...
vi farò sapere...
bacietti...

[Dottoressa88]

Scusate se riporto alla luce questo topic vecchiotto, ma la pasta salmone è l'unica, insieme a quella al forno, che mi costa tanto sacrificio non poterla mangiare, per cui sono bene accette le ricette di essa. In particolare quelle con il salmone affumicato , che dà quel sapore caratteristico che adoro... E' vero che quest'ultimo ha meno calorie di quello fresco?
Pardon se vi riempio di domande in ogni topic...

[Aidi79]

credo che quello affumicato abbia + o - le stesse calorie...
ma perchè privartene? invece di mangiare una porzione di pesce da 100 gr ne mangi 50 gr, eviti la panna e se ti piace l'accostamento usi un cucchiaio di yogurt greco per amalgamare e erba cipollina e scorsa di limone... ovviamente per una pasta tiepida altrimenti se la pasta è bollente il risultato dello yogurt è troppo acido...

[missy23]

L'altro giorno ho comprato il salmone affumicato da 150g e c'era scritto sulla confezione che 50 gr davano circa 85 calorie,non tantissime anche perchè la confezione da 150 è quella medio-grande e nella pasta,per una persona ci va meno di 50gr.
Io consiglio di mettere salmone fatto a pezzettini,un po' di latte e prezzemolo e saltarci la pasta..
Oppure,se si fa un risotto senza soffritto,ma semplicemente tostato e cotto con il brodo,dopo si aggiunge il salmone e lo zafferano così dà più colore..