Il té

[ramaseta]

Ieri ho letto una cosa interessante sul té e vorrei sapere se secondo voi è vero . Ho letto che se si lascia in infusione la bustina di té meno di 3 minuti, viene rilasciata la teina e la bevanda diventa eccitante. Viceversa, se si lascia in infusione dai 3 ai 5 minuti, viene rilasciato acido tannico, che contrasta l'effetto della teina rendendo il té piuttosto rilassante. Vorrei sapere allora una cosa: per fare un té leggero, è quindi necessario lasciare in infusione di più la bustina? Sembra un paradosso perchè sembrerebbe giusto il contrario... voi che ne dite :? Ciao ciao
Raffaella

[marimari79]

..ma se entro 3 minuti rilascia la teina ed entro 5 rilascia acido tannico..allora quando lasci la bustina in infusione per 5 minuti nn ti ritrovi teina+acido tannico?...boh,,,può essere,se la teina è eccitante e l'acido tannico è rilassante potrebbero allora contrastare i loro effetti a vicenda..e quindi..conclusione..il tè nn avrebbe nè un effetto rilassante,nè un effetto eccitante...

mi rimarra il dubbio su questa questione!! ;D ???