Tutti i miei cibi... per perdere 48 kg!

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Per dimagrire una volta per tutte...
una delle armi principali è avere padronanza di sé, del proprio corpo e della propria alimentazione.
Dopo aver perso oltre un terzo del simpatico "ciccio-fardello" che mi avvolge, ho pensato di aprire un topic con tutti i miei schemi, i miei cibi... in poche parole..
il segreto e la chiave del successo per perdere 1...5....20... 48 kg!
In altre parole...
non privarsi di NIENTE! come potrete leggere più avanti.

I MIEI REGIMI ALIMENTARI

• 1280 kcal: 2 A - 3 B - 4½ C o 1½ D - 2 E - 4 F - 4 G
• RECUPERO da 850 kcal: 2 A - 0 B - 4½ C o 1½ D - 4 E - 2 F - 5 G
• RECUPERO da 800 kcal: 1 A - 1 B - 4½ C o 1½ D - 2 E - 2 F - 4 G
• (1 volta a settimana fare un giorno a 1060 kcal: 1 A - 1 B - 6 C o 2 D - 2 E - 2 F - 4 G)

PROGRAMMA PER FESTE-CENE AL RISTORANTE:
andare a cena fuori comporta, secondo il mio dottore 3 opzioni...
1. seguire ugualmente la propria dieta, ma questo è difficile e disdicevole, specialmente quando non si è al ristorante, ma a una cena organizzata!
2. mangiare quello che si vuole, a patto che il giorno dopo si applichi la dieta del RECUPERO, da 800 kcal (e così facendo cmq si perdono 2 giorni di dieta)
3. mangiare quello che si vuole a patto che l'altro pasto del giorno sia composto da 2 E - 2 F - 4 G, ovvero... 10 g olio, 400 g verdure, ca. 500 g frutta.

GRUPPI DEGLI ALIMENTI
A: latte e yogurt
B: cereali e legumi secchi
C: carne e pesce
D: formaggi salumi e diversi
E: verdure ed ortaggi
F: grassi di condimento, frutta oleosa
G: frutta

1 A = 90 kcal ca.
1 B = 140 kcal ca.
1 C = 50 kcal ca.
1 D = 150 kcal ca.
1 E = 40-50 kcal ca.
1 F = 45 kcal ca.
1 G = 50 kcal ca.

Eventuali scambi ammessi sono:
½ B = 1½ G
½ A = 1 G (e quindi anche 1 A = 2 G)
2 E = ½ B
1 G = 2 E
1 A = ½ D oppure 1½ C
½ B = 1 A
½ A = 1 F

IL MIO PERCORSO

1^ settimana 21.05.2009: 101 kg (ma forse anche di +...)
2^ settimana 28.05.2009: 99.0 kg (-2.0 kg)
3^ settimana 08.06.2009: 98.1 kg (-2.9 kg)
4^ settimana 15.06.2009: 96.0 kg (-5.0 kg)
5^ settimana 22.06.2009: 94.8 kg (-6.2 kg)
6^ settimana 29.06.2009: 93.9 kg (-7.1 kg)
7^ settimana 06.07.2009: 94.7 kg (-6.3 kg)
8^ settimana 14.07.2009: 94.2 kg (-6.8 kg)
9^ settimana 20.07.2009: 93.1 kg (-7.9 kg)
10^ settimana 27.07.2009: 90.8 kg (-10.2 kg)
11^ settimana 03.07.2009: 92.1 kg (-8.9 kg)
12^ settimana 10.07.2009: 89.9 kg (-11.1 kg)
13^ settimana 17.08.2009: 89.9 kg (-11.1 kg)
14^ settimana 24.08.2009: 88.3 kg (-12.6 kg)
15^ settimana 31.08.2009: 87.6 kg (-13.4 kg)
16^ settimana 07.09.2009: 86.6 kg (-14.4 kg)
17^ settimana 14.09.2009: 86.0 kg (-15.0 kg)
18^ settimana 21.09.2009: 86.7 kg (-14.3 kg)
19^ settimana 28.09.2009: 84.7 kg (-16.3 kg)
20^ settimana 05.10.2009: 84.0 kg (-17.0 kg)
21^ settimana 12.10.2009: 84.3 kg (-16.7 kg)
22^ settimana 19.10.2009: 83.5 kg (-17.5 kg)
23^ settimana 26.10.2009: 83.2 kg (-17.8 kg)
24^ settimana 02.11.2009: 84.1 kg (-16.9 kg)
25^ settimana 09.11.2009: 80.8 kg (-20.2 kg)
26^ settimana 16.11.2009: 80.9 kg (-20.1 kg)
27^ settimana 23.11.2009: 79.6 kg (-21.4 kg)
28^ settimana 30.11.2009: 79.8 kg (-21.2 kg)
29^ settimana 07.12.2009: 78.6 kg (-22.4 kg)
30^ settimana 14.12.2009: 77.8 kg (-23.2 kg)
31^ settimana 21.12.2009: 77.8 kg (-23.2 kg)
32^ settimana 28.12.2009: 75.4 kg (-25.6 kg)
33^ settimana 04.01.2010: 76.3 kg (-24.7 kg)
34^ settimana 11.01.2010: 73.7 kg (-27.3 kg)
35^ settimana 18.01.2010: 73.5 kg (-27.5 kg)
36^ settimana 25.01.2010: 73.7 kg (-27.3 kg)
37^ settimana 31.01.2010: 72.5 kg (-28.5 kg)
38^ settimana 08.02.2010: 73.2 kg (-27.8 kg)
39^ settimana 15.02.2010: 75.0 kg (-26.0 kg)
40^ settimana 22.02.2010: 73.7 kg (-27.3 kg)
41^ settimana 01.03.2010: 72.2 kg (-28.8 kg)
42^ settimana 08.03.2010: 70.4 kg (-30.6 kg)
43^ settimana 15.03.2010: 70.0 kg (-31.0 kg)
44^ settimana 22.03.2010: 69.7 kg (-31.3 kg)
45^ settimana 29.03.2010: 69.2 kg (-31.8 kg)
46^ settimana 05.04.2010: 70.3 kg (-30.7 kg)
47^ settimana 12.04.2010: 69.1 kg (-31.9 kg)
48^ settimana 19.04.2010: 67.7 kg (-33.3 kg)
49^ settimana 26.04.2010: 67.2 kg (-33.8 kg)
50^ settimana 03.05.2010: 68.3 kg (-32.7 kg)
51^ settimana 10.05.2010: 65.5 kg (-35.5 kg)
52^ settimana 17.05.2010: 66.1 kg (-34.9 kg)
53^ settimana 24.05.2010: 64.3 kg (-36.7 kg)
54^ settimana 31.05.2010: 63.0 kg (-38.0 kg)
55^ settimana 07.06.2010: 65.1 kg (-35.9 kg)
56^ settimana 14.06.2010: 63.3 kg (-37.7 kg)
57^ settimana 21.06.2010: 62.3 kg (-38.7 kg)
58^ settimana 28.06.2010: 61.1 kg (-39.9 kg)
59^ settimana 05.07.2010: 60.9 kg (-40.1 kg)
60^ settimana 12.07.2010: SPERO... 59.5 kg (-41.5 kg)
61^ settimana 19.07.2010: SPERO... 59.0 kg (-42.0 kg)
62^ settimana 26.07.2010: SPERO... 58.0 kg (-43.0 kg)
63^ settimana 02.08.2010: SPERO... 57.0 kg (-44.0 kg)
64^ settimana 09.08.2010: SPERO... 57.0 kg (-44.0 kg)
65^ settimana 16.08.2010: SPERO... 57.0 kg (-44.0 kg)
66^ settimana 23.08.2010: SPERO... 57.0 kg (-44.0 kg)
67^ settimana 30.08.2010: SPERO... 57.0 kg (-44.0 kg)
68^ settimana 06.09.2010: SPERO... 56.5 kg (-36.0 kg)
69^ settimana 13.09.2010: SPERO... 56.0 kg (-36.0 kg)
70^ settimana 20.09.2010: SPERO... 55.5 kg (-46.0 kg)

1. OBIETTIVO GIUGNO '09: arrivare al 30.06.2009 a quota 95 kg (-6 kg)! --> sono arrivata a 93.9 kg (-7.1 kg)
   
2. OBIETTIVO LUGLIO '09: arrivare al 31.07.2009 a quota 90 kg (-11 kg)! --> sono arrivata a 90.6 kg (-10.4 kg)
3. OBIETTIVO AGOSTO '09: arrivare al 31.08.2009 a quota 85 kg (-16 kg)! --> sono arrivata a 87.6 kg (-13.4 kg)
4. OBIETTIVO SETTEMBRE 2009: arrivare al 30.09.2009 a quota 81 kg (-21 kg)! --> sono arrivata a 84.7 kg (-16.3 kg)
5. OBIETTIVO OTTOBRE 2009: arrivare al 31.10.2009 a quota 80 kg (-21 kg)! --> sono arrivata a 83.3 kg (-17.7 kg)
6. OBIETTIVO NOVEMBRE '09: arrivare al 30.11.2009 a quota 77 kg (-24 kg)! --> sono arrivata a 79.8 kg (-21.2 kg)
   
7. OBIETTIVO DICEMBRE '09: arrivare al 31.12.2009 a quota 75 kg (-26 kg)! --> sono arrivata a 75.2 kg (-25.8 kg)
8. OBIETTIVO GENNAIO '10: arrivare al 31.01.2010 a quota 71 kg (-30 kg)! --> sono arrivata a 72.8 kg (-28.2 kg)
9. OBIETTIVO FEBBRAIO '10: arrivare al 28.02.2010 a quota 67 kg (-34 kg)! --> sono arrivata a 71.7 kg (-29.3 kg)
10. OBIETTIVO MARZO '10: arrivare al 31.03.2010 a quota 67 kg (-34 kg)! --> sono arrivata a 68.3 kg (-32.7 kg)
11. OBIETTIVO APRILE '10: arrivare al 30.04.2010 a quota 65 kg (-36 kg)! --> sono arrivata a 65.8 kg (-35.2 kg)
12. OBIETTIVO MAGGIO '10: arrivare al 30.05.2010 a quota 63 kg (-38 kg)! --> sono arrivata a 63.0 kg (-38.0 kg)
13. OBIETTIVO GIUGNO '10: arrivare al 30.06.2010 a quota 60 kg (-41 kg)! --> sono arrivata a 61.1 kg (-39.9 kg)
14. OBIETTIVO LUGLIO '10: SIRENETTA!!!: arrivare al 31.07.2010 a quota 57 kg (-44 kg)!
15. OBIETTIVO AGOSTO '10: mantenere al 31.08.2010 quota 57 kg (-44 kg)!
16. OBIETTIVO SETTEMBRE '10: arrivare al 30.09.2010 a quota 55 kg (-46 kg)!
17. OBIETTIVO OTTOBRE '10: mantenere al 31.10.2010 quota 55 kg (-44 kg)!
18. OBIETTIVO NOVEMBRE '10: arrivare al 30.12.2010 a quota 54 kg (-47 kg)!
19. OBIETTIVO DICEMBRE '10: arrivare al 31.12.2010 a quota 53 kg (-48 kg)!

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GRUPPO DEGLI ALIMENTI
A: latte e yogurt

• latte in polvere intero 20 g
• latte in polvere magro; crema di latte 25 g
• latte condensato zuccherato 30 g
• yogurt goloso con panna; yogurt goloso con cioccolato 60 g
• latte evaporato; mousse magro Vitasnella; yogurt con panna e vaniglia; doppio senso Müller 70 g
• yogurt al malto; yogurt Kyr müesli; yogurt crema dessert; yogurt cremoso alla frutta 4%; yogurt greco da latte intero 75 g
• crema yogurt bianco; fiocchi di latte magro, latte di pecora; crema di yogurt Müller alla frutta 3.4%; latte di bufala; crema di yogurt bianco Müller 5%; yogurt da bere 90 g
• frozen yogurt; yogurt alla frutta (da latte intero); yogurt Vitasnella alla cioccolata; yogurt ai cereali da latte intero; yogurt Actimel 1.6-2.5%; yogurt di capra 100 g
• yogurt alla frutta (da latte magro); yogurt magro ai cereali; yogurt Vitasnella; mini pasto yogurt magro; kumis; frullato di latte e frutta; latte di malto ed orzo; yogurt magro compatto; yogurt Parmalat Ω3: yogurt latterie; Risolat; Dan Up Danone 125 g
• crema actidrink da bere bianca; yogurt da latte acidificato 130 g
• yogurt (da latte intero); yogurt ai cereali (da latte magro); yogurt al caffè (da latte intero); latte di vacca intero; soia drink Valsoia orzo malto; latte scremato al cacao; latte di capra; latte di vacca intero privo di sodio 150 g
• Fibresse Parmalat; yogurt alla frutta 0.1% (da latte magro); yogurt di soia; yogurt (da latte parzialmente scremato); kefir; latte di vacca parzialmente scremato; latte di riso; latte di soia; latte di cavalla; yogurt delight Müller; latte di vacca parzialmente scremato privo di sodio; soia drink Valsoia classico; soia drink ai cereali; soia drink Valsoia calcio; Parmalat plus Ω3 200g
• yogurt (da latte magro); yogurt magro al caffè; yogurt greco magro alla frutta; latta di vacca magro; latte di vacca magro privo di sodio; yogurt drink Valsoia biologico 250 g

NOTE PRATICHE

• 1 tazza di latte colma 250 g
• 1 bicchiere di latte 200 g
• 1 vasetto di Risolat 175 g
• 1 cucchiaio colmo di latte in polvere 20 g
• 1 yogurt normale 125 g
• 1 yogurt grande 250 g
• 1 vasetto grande di yogurt 500 g
• 1 vasetto medio di yogurt 150 g
  
• 1 vasetto di yogurt da bere (tipo Actimel) 100 g
• 1 vasetto di yogurt da bere (tipo Yomo) 90 g
• latte condensato un cucchiaio 15 g
• 1 cappuccino (da latte intero) 100 g
• ½ tazza di latte 125 g
  
• 3/4 tazza di latte 200 g

GRUPPO DEGLI ALIMENTI
B: cereali e legumi secchi

• patatine (tipo cipster, pai, etc.); biscotti burrosi 25 g
• biscotti comuni (tipo marie, wafer, etc.); biscotti integrali con soia, biscotti dietetici per diabetici; biscotti al müesli; biscotti con cereali; biscotti Baiocchi; Campagnole Mulino Bianco; crackers al formaggio; corn flakes al cioccolato; cornetto ripieno (cioccolata); fette biscottate normali; Grancereali malto e fibra; Kellog's extra croccante; Macine Mulino Bianco con panna 30 g
• bake rolls bruschettini; biscotti frollini; biscotti al riso soffiato; biscotti della salute; biscotti integrali; biscotti secchi; bran flakes; briotost al miele; buitost; crakers comuni non salati; crakers comuni salati; crakers alla soia; crackers da tavola Vitasnella: crackers Essere Mulino Bianco; cornetto ripieno (marmellata); croissant; farina di soia; fiocchi di riso; gallette, germe di grano; Grancereali Mulino Bianco ricchi di fibra; Grancereali con müesli; Grancereali frutta e fibra; grissini comuni non salati; grissini comuni salati; Michetti Mulino Bianco; semi di soia; soia secca; Spianelle Mulino Bianco; Vitasnella croccanti fette di biscotto 35 g
• biscotti alla soia; biscotti Ritz Saiwa; biscotti alla crusca; cannelloni (100); corn flakes; cornetto vuoto o brioche; crackers integrali; crackers al riso; crostata integrale; farina di (frumento, mais, orzo, soia, segale, avena, riso); fette boscottate Vitasnella; fette biscottate integrali; fiocchi di avena; fiocchi di mais; gallette di riso integrale; gallette di riso soffiato; gnocchi di semolino; granetti; Kellog's Chocos; Kellog's Choco Crispies; mais; merendine con marmellata; müesli, Nesquick ai cereali; orzo perlato; orecchiette (100); pane azzimo; pan grattato; pagnottelle tipo Mulino Bianco; pane biscottato; pasta comune (100); pasta per pizza; pasta fatta in casa (100); pasta secca all'uovo (100), pasta frolla surgelata; pasta sfoglia surgelata; pastina glutinata (100); pasta di semola (100); pasta al nero di seppia; pasta al germe di grano; pizzoccheri (100); pop corn; riso (105); semolino; tagliatelle all'uovo; tapioca; tortellini secchi (100); tortellini ricotta e spinaci (100); tortellini secchi ai 4 formaggi; tortellini secchi con prosciutto; vari tipi di sandwich; Vitasnella mini crackers; Vitasnella biscotti secchi; Vitasnella croccanti fette tostate; Pan Brioscè Mulino Bianco; riso soffiato 40 g
• brioche integrale; cracotte; cuscus; farina di frumento integrale; fave sgusciate secche; foglie di riso (110); fusilli (110); gnocchetti sardi (110); grano saraceno; pasta alla crusca; pasta al granturco; pasta al farro integrale; pasta alla soia; pasta al peperoncino; pasta casareccia Barilla (110); pasta cotta in genere (ciaccini, schiaccia, donzella, etc.); risotto primavera; riso integrale; riso parboiled (110); schiaccia ai 5 cereali; ziti Barilla (110); Weetabix 45 g
• burrini; castagne secche; ceci secchi (140); fagioli cannellini secchi (130); fagioli borlotti secchi (130); farina di castagne; farina integrale; farro, fecola di patate, focaccia; gran zuppa della lucchesia; grissini integrali, lenticchie secche (120); lievito di birra secco; pane comune; panini all'olio; pane comune senza sale; pane integrale biscottato; pane francese; pane per tramezzini; pan carrè; piadina romagnola; piselli secchi; pizza bianca; sfogliatella; tortellini freschi (110); zuppa toscana con farro; zuppa fantasia con lenticchie e cereali (130) 50 g
• bastoncini di crusca; fagioli secchi (135); misto farro e fagioli; Kellog's All Bran; pane al malto; pane formato rosetta; pane di soia e grano; pane di farro; pane ai 5 cereali; pane ai cereali Mulino Bianco; pane di soia Mulino Bianco; pane Mulino Bianco; zuppa legumi e cereali secchi (135); zuppa misto farro e fagioli secchi (135) 55 g
• bruschettina toscana; focaccia integrale; pane pugliese; pizza con pomodoro; pane integrale; pane di mais; pane di segale; pane integrale Mulino Bianco 65 g
• crusca di grano; pane integrale di segale; pane di soia; pane di patate Mulino Bianco 70 g
• castagne fresche; gnocchi di patate (110); soia granulare; fagioli borlotti freschi crudi 100 g
• ceci secchi in scatola scolati; lenticchie secche in scatola scolate; lupini salati; mais dolce in scatola; fagioli borlotti in scatola scolati 150 g
• fagioli secchi in scatola scolati; patate (200) 180 g

NOTE PRATICHE

• I pesi delle razioni si intendono a crudo (eventuali variazioni a questa regola sono segnate a fianco dell'alimento)
• I pesi tra parentesi si riferiscono a una razione cotta
• I cucchiai si intendono rasi (variazione a questa regola sono segnalate)
• Quando si utilizza pasta cotta con aggiunta di olio (tipo ciaccini, schiaccia, etc.) si deve togliere 1 razione F dal proprio schema dietetico personale
  

GRUPPO DEGLI ALIMENTI
C: carne e pesce

• oca (15); pancetta affumicata; estratto di carne liebig 20 g
• corneed beef (in scatola); gallina (20); hamburger; hamburger di pollo e tacchino; porchetta (magra e grassa); hamburger al formaggio; hamburger vegetale 25 g
• anatra (20); lingua di bovino (20); quaglia (20); cinghiale (25); carne macinata (magra e grassa); hamburger allo speck 30 g
• carne bovina pressata (in scatola); cavallo (25); fagiano (25); porchetta magra (peso cotto); fegato di (pollo, bue, maiale, oca, vitello) (30); fegatello di maiale (30) 35 g
• arista magra (30); cacciagione (30); coniglio (30); capretto (30); cervello di (bue, maiale, vitello); carne di struzzo; faraona (30); fesa di maiale (30); salsiccia di pollo e tacchino; carne macinata magra; pollo ripieno (40); coniglio ripieno (40); piccione (30); beccaccino (30) 40 g
• bistecche di soia; carne lessata in scatola; cervo (40); costoleccio di agnello (peso cotto con osso); costoleccio di maiale (peso cotto con osso); daino (40) 50 g
• frattagle di (trippa, fegato, cuore, rognone, animelle, polmone, rene, etc.) 50 (35)
• ossobuco (1 razione con osso) 60 g
• rana, lumache, carne lessata simmenthal 2% grassi 70 g
• albume d'uovo 100g

POLLO (varie pezzature)

• petto di pollo 50 g (40)
• pollo senza pelle 45 g (35)
• pollo con pelle 30 g (25)
• pollo arrosto (di rosticceria) con pelle 20 g (20)
• pollo arrosto (di rosticceria) senza pelle 25 g (25)
• pollo (coscia) 40 g (30)
• pollo (intero) 30 g (20)

CARNE BOVINA e di VITELLO

• magra 40 g (30)
• vitellone (filetto, lombata, girello) 40 g (30)
• vitellone (noce, fesa) 50 g (40)
• semigrassa 25 g (15)
• grassa 15 g (10)

CARNE di TACCHINO

• fesa cruda 45 g (40)
• petto di tacchino 40 g (30)
• nodini di tacchino 40 g (30)
• coscia di tacchino 30 g (25)
• tacchino cotto con pelle 25 g (25)
• tacchino cotto senza pelle 30 g (30)

CARNE di MAIALE

• magra 35 g (30)
• semigrassa 25 g (20)
• grassa 25 g (20)
• maiale leggero 40 g (30)
• maiale pesante 30 g (25)

CARNE di AGNELLO

• magra 50 g (40)
• semigrassa 40 g (30)
• grassa 25 g (15)

PESCI (di acqua dolce e salata)

• stoccafisso secco 15 g
• anguilla (15); anguilla marinata; bottarga; capitone (15); uova di storione (caviale) 20 g
• acciuga sott'olio; alice; aringa fresca (20); aringa marinata; aringa affumicata; aringa sotto sale; bastoncini di pesce; filetti di salmone affumicati; filetti di salmone in olio di oliva surgelati; salmone in salamoia; tonno sott'olio sgocciolato 25 g
• filetti di salmone al naturale; salmone fresco (25); sgombro (20); sgombro in salamoia 30 g
• carpa; lattarini (30); pesce spada affumicato; salmone affumicato; storione (30); tonno fresco (25); tonno fresco rosa (25); triglia (25) 35 g
• acciuga sotto sale; cefalo muggine (35); coregone (35); baccalà secco; sarda (30); spigola d'allevamento (35) 40 g
• acciuga fresca (40); dentice (40); filetti di baccalà ammollato; occhiata (40); orata (40); pagello (40); tonno in salamoia (sgocciolato); tonno al naturale; pesce spada (40) 50 g
• aguglia (45); boga (45); cernia (45); corvina (45); coda di rospo (45); stoccafisso ammollato 55 g
• aragosta; astice; granchio; gamberoni; gamberetti; mazzancolle; luccio (50); nasello (55); ombrina (50); palombo (50); platessa (50); pesce gatto (50); pesce s. pietro (50); rombo (45); sogliola (50); spigola (50); tinca (55); trota (50) 60 g
• calamaro (fresco o surg.); gambero fresco; gambero sgusciato surg.; merluzzo (60); ostrica; razza (60); scampo; seppia 70 g
• cozza e mitli vari; moscardino (80); polpo; vongola 90 g

NOTE PRATICHE

• Il peso delle razioni è considerato crudo, senza osso o lische. Eventuali variazioni a questa regola sono segnate a fianco dell'alimento
• I pesi tra parentesi si riferiscono al peso cotto della razione
• Non ci sono differenze significative fra alimenti freschi e surgelati
• Prima di cuocere la carne togliere il grasso visibile
• Per la cottura in umido o fritture, togliere 4 razioni gruppo F
  
• Per la cottura arrosto o ala griglia, togliere 2 razioni gruppo F
  
• Per gli alimenti sott'olio (anche se sgocciolati) togliere 1 razione gruppo F
• Quando si usano carne o pesce con osso o lische, si deve prendere la razione al lordo, senza cioè fare nessuna tara. Esempio:1 razione di pollo intero è = 30 g (senza osso). Ebbene, se si devono prendere 4 razioni, la quantità a cotto è di g 30x4 = 120 g. In altre parole si prende la razione a "crudo" senza fare la tarta da "cotta"
  

GRUPPO DEGLI ALIMENTI
D: formaggi salumi e diversi

FORMAGGI

• burrini; butirro calabro; cacio cavallo dolce; camembert (50% di grassi); carpice de dieux; formaggio chester (50% di grassi); formaggio munster (50% di grassi); formaggio grana; gervais; mini baby bel; mascarpone; pecorino siciliano; altri tipi di formaggi con contenuto in grassi uguale o maggiore del 55% 35 g
• asiago; auricchio; bel paese; buon cremoso; caciocavallo; caciotta romana; caciotta toscana; camoscio d'oro; cosatella; cheddar; crema bel paese; emmenthal svizzero fuso; fontina; fontalpe; fontal; formaggio edamer (40% in grassi); formaggio alle noci; formaggio camembert (40% in grassi); formaggio limburg (40% in grassi); formaggio italico; formaggio olandese; formaggio molle da tavola; gouda stagionato; graziola; groviera; gruyere; parmigiano; pastorella; pecorino dolce; pecorino toscano stagionato; pecorino toscano; formaggio caprino; provolone dolce; provolone piccante; provoletta; roquefort bleu; sovicino formaggio; altri tipi di formaggio con contenuto in grassi tra il 30-40% 40 g
• brie; chevre; cubetti di pancetta affumicata; edam stagionato; feta; formaggio fuso; formaggio butter kaese; gorgonzola; galbanino; gouda fresco; pecorino sardo; quartirolo; robiola; raveggiolo 45 g
• belgioioso; bra; caciottina fresca di pecora; camembert (30% in grassi); dover kraft da spalmare; edam fresco; formaggino; formaggio edamer (30% in grassi); pecorino fresco; philadelphia; ricotta di pecora; ricotta dolce; salsa ai 4 formaggi; sottiletta kraft; stracchino; stracchino tuttocuore; taleggio; tomino; vive la vie; formaggio cremoso spalmabile; salsiccia lucanica; altri tipi di formaggio con contenuto in grassi tra il 20-30% 50 g
• caciotta affumicata; caciottina fresca; certosino; crescenza; dolce verde; feta greca; fiorello leggero; fior di latte; formaggio danese; formaggio limburg (20% di grassi); formaggio magro; lindenberger light; mozzarella di bufala; formaggio marzolino; philadelphia snack; philadelphia fantasie; provola affumicata; pizzaiola locatelli scamorza; stracremosa galbani; vital gourmet; vitasnella danone; altri tipi di formaggio con contenuto in grassi tra il 10-20% 55 g
• cestello; formaggio fuso a fette; formaggio meno grasso; formaggio caprino; formaggino mio; mozzarella fior di latte; mozzarella di vacca; sottilette light; sovicella mozzarella; ricotta di bufala 65 g
• bel gioioso magro; cacioricotta di capra; caciotta di vacca; crescenza light; formaggio cremoso spalmabile light; formaggio philadelphia light; mozzarella mozary light; ricotta mista (pecora e vacca); stracchino light 80 g
• Seitan Fresco Alibio (133kcal/100g) 112 g
• benericca (ricotta fresca); buon cremoso magro; fiocchi di latte magro; formaggio tipo cottage; hutten kase; ricotta di vacca; yocca; speize quark magro; vitasnella; tofu; altri tipi di formaggio con contenuto in grassi inferiori al 10% 120 g

SALUMI E DIVERSI

• capocollo; cotechino (confezionato precotto); pancetta di maiale (magr e grassa); salame tipo (cacciatore, fabriano, ungherese); salsiccia secca; salsiccia di fegato 35 g
• buristo; coppa di parma; finocchiona; mortadella di bologna (di suino e bovino); salame tipo (brianza, felino, milano, napoli, toscano); soppressata; zampone (precotto); patè di coniglio; patè di fegato; patè di prosciutto 40 g
• mortadella di suino; pancetta tesa; prosciutto s. daniele (magro e grasso); salame negronetto più magro; salsiccia cotta senza grassi 45 g
• cotechino (cotto); pancetta magra; patè di pollo; salsiccia di cinghiale; salsiccia di suino fresca; speck (magro e grasso); zampone (cotto); wurstel (cotto) 50 g
• bresaola; culatello di parma; prosciutto crudo salato (magro e grasso); prosciutto crudo dolce (magro e grasso); wurstel crudo; wurstel in scatola 60 g
• prosciutto cotto; wurstel golosino light; wurstel di soia 70 g
• prosciutto cotto magro; prosciutto crudo magro dolce; prosciutto crudo magro salato; speck magro; uovo intero di gallina 100 g

NOTA BENE

• Qualora il paziente non reperisca in questo gruppo un particolare tipo di formaggio, per sapere la quantità in grammi della razione, deve leggere sull'etichetta del prodotto la percentuale in grassi e cercare, all'interno del gruppo D, la stessa percentuale (%). Ad esempio, se il formaggio ha una percentuale in grassi compresa fra il 20-30%, una razione è uguale a grammi 50.
• Quasi tutti i formaggi hanno un contenuto medio di 80-100 milligrammi di colesterolo per 100 g di alimento. Non contengono colesterolo i formaggi con contenuto in grassi inferiore al 10%.
• Tutti i formaggi hanno un buon contenuto di calcio
  
• Quasi tutti i salumi hanno un contenuto medio di colesterolo (per cento grammi di alimento) di circa 80-85 milligrammi (in linea, dunque, con quello contenuto nei pesci, pollo e carne bovina)
• Molti salumi hanno un buon contenuto di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi. Nei salumi più grassi, persiste una quota elevata di grassi saturi

GRUPPO DEGLI ALIMENTI
E: verdure ed ortaggi

A VOLONTA':

• agretti; bieta; cardi; cetrioli sotto aceto; cetrioli freschi; cicoria; crauti; fiori di zucca; insalate varie (lattuga, indivia, radicchio); puntarelle; scarola; zucca bianca; zucchini verdi

1 RAZIONE = grammi 200:

• asparagi di serra (190); barbabietole rosse (190); broccoli; broccoleti di rapa; carciofi (150); carote (175); cavolo della cina; cavolo a penna; cavolo cappuccio rosso; cavolo cappuccio verde; cavolo nero; cavolo verza; erba cipollina; fagiolini verdi freschi (190); cicoria di bruxelles (160); cime di rapa; cuore di palma; finocchielle (170); foglie di rapa; funghi freschi; funghi porcini; funghi champignons; melanzane; pomodori da insalata; pomodori maturi; peperoni dolci; peperoni; peperoncini (gialli, rossi); rape (180); ravanelli; sedano; sedano rapa; spinaci; spinaci surgelati (140); zucca gialla

1 RAZIONE = grammi 100:

• asparagi di bosco (95); barbabietole dolci ; cavolo broccolo; cavolfiore (90); cavolini di bruxelles; cipolline (80); cipolle (80); cipolline in agrodolce; crescione; fave fresche (80); funghi in scatola; minestrone surgelato; pomodori pelati; porri; rucola; scorzonera; sedano; rapa; tartufo; verdura in agrodolce; vegetali misti surgelati (piselli, mais, etc.); piselli freschi; tarassaco

CORRISPONDONO AD 1 RAZIONE GRUPPO E I RISPETTIVI GRAMMI O MILLILITRI I SEGUENTI ALIMENTI:

• succo di pomodoro ml 125 (½ razione E)
• succo di pomorodo ml 200 (1 bicchiere grande)
• succo di carota ml 100 (½ bicchiere grande)
• funghi porcini secchi 20 g (2 cucchiai colmi)
• pomodoro concentrato semplice 80 g (5 cucchiai)
• pomodoro concentrato doppio 30 g (2 cucchiai)
• pomodoro ketchup 30 g (2 cucchiai)
• aglio n.1 20 g
• carciofini sott'olio 50 g = n.7 (togliere dallo schema dietetico ½ razione F)
• funghi sott'olio 60 g = n.6-7 (togliere dallo schema dietetico ½ razione F)
• fagioli freschi; piselli freschi 60 g
• scalogno 70 g
• piselli in scatola; piselli surgelati 55 g
• germogli di soia 50 g
• mais scolato (tipo bonduelle); fagiolini verdi (tipo bonduelle) 40 g
• fagiolini verdi in scatola 130 g

NOTA BENE:

• Dopo la cottura, le verdure non subiscono significative variazioni di peso
• I grammi riportati tra parentesi a fianco del tipo di verdura si intendono a "cotto" (dopo bollitura). Per le verdure fritte, le variazioni sono: melanzane 200 g crude = 160 g cotte; peperoni 200 g crudi = 120 g cotti; zucchini 100 g crudi = 75 g crudi
• Per le verdure del tipo "a volontà", non sono state calcolate le variazioni dopo cottura

GRUPPO DEGLI ALIMENTI
F: grassi di condimento, frutta oleosa

• olio di: oliva, mais, arachidi, girasole, cocco, palma, cartamo, soia, vinaccioli, germe di grano, olio di riso 5 g
• burro; burro cacao; burro di arachidi; bacon; maionese, margarina normale; margarina dietetica; margarina vegetale; margarina semigrassa; strutto 6 g
• burro tipo light; maionese light; pesto alla genovese; pinoli; pistacchi 10 g
• panna; salsa verde; arachidi tostate; margarina a ridotto tenore in grassi (tipo vallé) 15 g
• crema; maionese vegetale; noce di cocco; noci; nocciole; mandorle 20 g
• olive verdi; olive nere; semi di zucca 25 g

GRUPPO DEGLI ALIMENTI
G: frutta

• albicocche fresche 170 g (215)
• amarene 120 g (130)
• ananas fresco 125 g (210)
• anona 70 g
• arancia 150 g (180)
• arancini giapponesi 140 g (160)
• avocado 25 g (60)
• babaco 200 g
• bacche di bosco 200 g
• banana 75 g (110)
• cachi 75 g (90)
• carambola 125 g
• cedro 300 g
• cerimoya 60 g
• ciliegie 120 g (145)
• clementine 135 g (150)
• cocomero 300 g (450)
• datteri freschi 20 g (30)
• feijora 100 g
• fichi freschi 100 g (110)
• fichi d'india 100 g (130)
• fragole 180 g (180)
• giuggiole 40 g (50)
• guava 250 g
• kiwi 100 g (130)
• kiwano 125 g
• lamponi 150 g (170)
• limoni 400 g (550)
• litchi 70 g
• macedonia 100 g
• mandaranci 100 g (130)
• mandarini 70 g (90)
• mango 100 g (120)
• mapo 125 g (150)
• melagrane 80 g (140)
• mele fresche 100 g (120)
• mele tipo (annurche, deliziose, golden imperatore) 120 g (140)
• mele tipo (granny smith, renette) 140 g (160)
• mele cotogne 160 g (200)
• melone d'estate 150 g (250)
• melone d'inverno 220 g (370)
• mirtilli 200 g
• mora di rovo 140 g
• nespole 180 g (250)
• papaya 180 g (200)
• passiflora 130 g
• pere 130 g (160)
• pesche 180 g (200)
• pompelmo 190 g (270)
• prugne fresche 120 g (140)
• ribes (nero o rosso) 150 g
• susine 140 g (155)
• tangelo 100 g (120)
• uva fresca 80 g
• uva del deserto 60 g (100)
• uva spina 140 g

NOTA BENE:

• I pesi a fianco dell'alimento indicano la razione al netto in grammi.
• I pesi tra parentesi indicano invece la razione al lordo, cioè con buccia, noccioli, etc.

CORRISPONDO AD 1 RAZIONE DEL GRUPPO G:
(nota bene ml = 1 millilitro = 1 grammo circa)

• succo di uva confezionato 80 ml
• succhi di frutta vari confezionati con aggiunta di zucchero 100 ml
• succhi di frutta confezionati senza zucchero 150 ml
• spremuta di frutta naturale (arancia, pompelmo, etc.); spremuta di ananas 200 ml

FRUTTA SECCA:

• albicocche disidratate; pesche disidratate; mele disidratate 15 g
• datteri secchi; albicocche secche; castagne secche; fichi secchi al forno mandorlati; fichi secchi; pesche secche; prugne secche; uva secca 20 g
• carruba secca 30 g
• succo e polpa di frutta (di vario tipo) 50 g

FRUTTA CONSERVATA:

• miele 15 g
• ciliegie candite; buccia d'arancia candida; mandarini canditi; pere candite; pesche sciroppate; frutta candita in generale; cedro candito; marmellata di (albicocche, arance, fragole, lampone, mele, more, prugne, ribes, etc.) 20 g
• marmellate dietetiche; ciliegie sotto spirito 30 g
• albicocche sciroppate; ciliegie sciroppate; macedonia di frutta in scatola; prugne sciroppate; prugne cotte (tipo val frutta) 40 g
• ananas sciroppato in scatola; pere sciroppate; pesche sciroppate in scatola; marmellata light 60 g

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ANTIPASTI
3 fette di salame 2 fette di prosciutto, carciofini, olive, sottaceti: 1 D - 1 E - 1 F
Bruschetta 50 g 1 B - 1 F
2 crostini misti, 40 g l'uno 1 B - 2 F - 1 C
Antipasto verdure miste sott’olio, funghi marinati 100 g 1 E - 2 F
Acciughe sottolio 30 g 1 C - 1 F
Caviale 2 cucchiai ½ C
Crocchette di Patate Patasnella n. 3 ½ B - 1 F
Crostini al caviale, crostini al paté 50 g ½ B - 1 F - ½ C
Crostini di fegatini e acciughe 50 g ½ B - 1 F - ½ C
Crostini di fegatini, crostini di milza e fegatini 50 g ½ B - 1 F - ½ C
Crostini di pollo, crostini casalinghi 50 g ½ B - 1 F - ½ C
Crostini Dorati San Carlo (n.4) 12.5 g ½ B (69.125 kcal [553kcal/100g]
Crudità miste 1 piatto 1E
2 fichi + 3 fette di prosciutto + pane 50 g 1B - 1E - ½D
Fantasie di cozze con pomodorini e zucchine (Arena) ½ confezione 152 g 2C - 1E
Fonduta 5 cucchiai 1D - 2F
Gamberetti sgusciati (Findus) 1 porzione 100 g 1½ C
Insalata DimmiDiSì Olive Nere, Scaglie di Grana, Crostini Saporiti 120 g ½ B - ½ D - 1 E - 1 F (205.2 kcal [171kcal/100g])
Insalata DimmiDiSì Provolone Dolce, Prosciutto Cotto e Crostini 145 g ½ B - ½ D - ½ E - ⅔ F (197.2 kcal [136kcal/100g]
Insalata DimmiDiSì Tonno, Mais e Crostini Saporiti 145 g ½ B - ½ C - 1 E - 1 F (187.05 kcal [129kcal/100g])
Insalata di molluschi e crostacei con olio (Buitoni) 1 porz 180 g 2½C - 2F
Insalata di polpo con olio vegetale (Mancin) 1 porz. 100 g 2 C - 1 F
Insalata di tonno campagnola (Star) 1 porz 100 g 3 C - 2 F
Insalata di tonno e fagioli (Rio Mare) 1 porz 100 g 2½ G - ½ B - 2 F
Insalata di tonno mediterranea (Mare Blù) 1 porz 100 g 2 C - 1 F
Insalata di tonno ortolana (Mare Blù) 1 porz 100 g 2 C - 1 F
Insalata di tonno al naturale (Rio Mare)1 porz 100 g 2 C - 1 E - 1 F
Insalata Nizzarda con lattuga, radicchio, carciofini, pomodori, peperoni, cipolla, tonno sott'olio 3 E - 4 F - 4½ C
Insalata di mare 2 C - 2 F (190 kcal)
Insalata russa 100 g 1 D - 3 F
Involtini Primavera con verdure (n.1) 1 B - 2 F (225 kcal)
Melone (2 fette) + prosciutto (2 fette) ½ D -1 G
Misto di Mare Pastellato Conad (al forno) 150 g ½ B - 3 C - 2 F (277.5 kcal [185kcal/100g])
Mozzarella in Carrozza Vis 110 g ½ B - 1½ D - 2 F (330 kcal [300kcal/100g])
Panettone gastronomico 2 mini-tramezzini: gusto patè di fegato; maionese 1 B - 1 C - 2 F (280 kcal ca.)
Panini tondi fritti con prosciutto cotto e formaggio (n.2 piccoli) 1½ B - 2 F - 1 D (450 kcal ca.)
Panino piccolo 50 g con prosciutto cotto (n.1) ½ B - ½ D (145 kcal)
Passato di pomodoro senza olio 3 cucchiai nessuna sostituzione
Patatine fritte senza olio con ketchup e maionese (n.10) ½ B (70 kcal)
Patatine fritte (peso cotto) 50 g ½ B - 1 F
Patatine One Pizzoli 230 g 2 B - 1½ F (211.6 kcal [92cal/100g])
Patatine Fritte Patasnella 50 g ½ B - 1 F
Paté di cinghiale 3 cucchiai ½ C -2 F
Paté di fegato d’oca o di tonno (Rio Mare) 3 cucchiai ½ C -2 F
Paté di olive nere o verdi (Berni) 3 cucchiai 2 F
Paté di salmone rosa (Rio Mare) 3 cucchiai 1 C - 1 F
Pesto alla calabrese, genovese, siciliana 2 cucchiai 2 F
Pizzettina di pasta sfoglia (n.1) ½ B - ¼ D - ½ F (130 kcal)
Pizzette di pasta sfoglia 40 g (n.3) 2 B - 1 D - 1 E - 2 F (500 kcal ca.)
Pomarola, sugo tartufi e funghi 2 cucchiai 1 F
Salsa cocktail (a base di maionese) 15 g (1 cucchiaio) 2 F
Salsa zucchine e speck 45 g (3 cucchiai) 1½ F


PIZZE ed ALIMENTI AFFINI
(la porzione si intende quella da ristorante, 220-240 g)
calzone con ricotta 1½ B - 2 D - 1 F
calzone con ricotta, prosciutto e mozzarella 1½ B - 2½ D - 1 F
calzone con prosciutto e ricotta 1½ B - 2½ D - 1 F
ciaccino al prosciutto cotto 2 B - 1 D - 1 F
ciaccino alla mozzarella 1 B - ½ D - 1 F
ciaccino ai 4 formaggi 2 B - 1½ D - 2 F
ciaccino al prosciutto2 B - 1 D - 2 F
ciaccino prosciutto e mozzarella 2 B - 1 D - 1 F
ciaccino rucola e pomodoro a fette 2 B - ½ E - 2 F
1 pizzetta (tipo Speedy) 80-100 g 1 B - ½ D - 1 F
1 spicchio di pizza margherita ½ B - ¼ D - 1 F
pizza al taglio (1 pezzo quadro) 100 g 1 B - ½ D - 1 F
pizza margherita (pomodoro, mozzarella, basilico) 2 B - 1 D - 2 F
pizza 4 stagioni (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi) 2 B - 1 D - ½ E - 2 F
pizza prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi) 2 B - 1 D - 2 F
pizza ai funghi (pomodoro, mozzarella, funghi) 2 B - ½ D - ½ E - 2 F
pizza capricciosa (pomodoro, mozzarella, olive, funghi, prosciutto cotto, carciofi, acciughe, origano) 2 B - ½ C - ½ D - ½ E - 2 F
pizza margherita alla soia (pomodoro, mozzarella, basilico) 2 B - ½ C - ½ D - ½ E - 2 F
pizza marinara (pomodoro, aglio, origano) 2 B - 2 F
pizza al prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto) 2 B - 1 D - 2 F
pizza ai 4 formaggi (pomodoro, mozzarella, grana, taleggio, gorgonzola) 2 B - 1 D - 2 F
pizza alla rucola (pomodoro, mozzarella, rucola) 2 B - ½ D - ½ E - 2 F
pizza ortolana 100 g 1 B - 2 F
pizza bianca 2 B - 2 F
pizza napoletana (pomodoro, mozzarella, acciughe, origano) 2 B - 1 D - 2 F
pizza frutti di mare (pomodoro, frutti di mare, aglio, prezzemolo) 2 B - 2 C
pizza alla salsiccia (pomodoro, mozzarella, salsiccia) 2 B - 1½ D - 2 F
pizza alla romana (pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi, origano) 2 B - 1 D - 2 F
pizza ai carciofi (pomodoro, mozzarella, carciofi) 2 B - 1 D - ½ E - 2 F
pizza primavera 2 B - 1 D - 1 F
pizza vegetariana 2 B - ½ D - 1 E - 1 F
pizza ai wurstel (pomodoro, mozzarella, wurstel) 2 B - 1 D - 2 F
pizza alle cipolle (pomodoro, mozzarella, cipolle) 2 B - 1 D - ½ E - 2 F
pizza valdostana (pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana) 2 B - ½ D - ½ E - 2 F
schiacciata olio e sale 2 B - 2 F
schiacciata dolce con la nutella 2 B - ⅓ D - 2 F


FINDUS (4 SALTI IN PADELLA)
bucatini all'amatriciana 137 g 1 B - 1½ F
cannelloni di carne al ragù 250 g 2 B - ½ C - 1 F
contorno mediterraneo 112 g ½ B - 1 E - 1 F
fettuccine al ragù 250 g 2 B - ½ D - 3 F
fettuccine paglia e fieno 275 g 2 B - 3 F
gnocchetti al pesto 100 g 1 B - ½ F
gnocchetti alla sorrentina 183 g 1½ B
lasagne al forno 100 g ½ B - ⅓ D - 1 F
linguine allo scoglio 275 g 2 B - 1½ C - 1 F
pennette ai 4 formaggi 275 g 2 B - 1 D
penne tricolore 185 g 1 B
pollo alla diavola con patate 275 g 1 B - 4½ C - 2½ F
patate saporite 112 g 1 B - 2½ F
piselli fantasia 112 g 1 B - ½ D - 2 F
purè ricco 150 g ½ A - ½ B - ½ D
ravioli di ricotta e spinaci 275 g 1½ B - ½ D - 1 E
risotto di mare 200 g 1½ B - ½ C
spaghetti con le vongole 200 g 1½ B - ½ C
spinaci filanti 150 g ½ D - 1 E - 1 F
tagliatelle ai funghi porcini 275 g 2 B - 1 E - 3 F
tagliolini con gamberi e zucchine 300 g 1½ B - 1½ C - 1 E - 1 F
tonnarelli alla cernia 275 g 1½ B - 1½ C - 1 F
tortelli funghi e piselli 275 g 2 B - ½ D - 2½ F
tortiglioni alla carbonara 100 g 1 B - 1 F


FINDUS
Filetti di merluzzo o nasello in porzioni 100 g 2 C
Filetti di platessa 100 g 2 C
Filetti di platessa o merluzzo impanati, bastoncini di merluzzo impanati 100 g 2 C - ⅓ B - 1 F
Fish & Crock 100 g 2 C - ⅓ B - 1 F
Fiori di Nasello 100 g ½ B - 1 C - 1½F
Pat Bon Le Classiche [al forno] 225 g (½ confezione) 2 B - 1 F (315 kcal [140kcal/100g])
Sofficini Mozzarella e Pomodoro (n. 2) 100 g ½ B - ⅓ D - ½ E - 1 F
Sofficini Doppio Ripieno Mozzarella e Pomodoro (n. 2) 125 g ½ B - ½ D - 1 E - 1½ F
Sofficini Melanzane e Mozzarella (n. 2) 100 g ½ B - ⅓ D - ½ E - 1 F
Sofficini Doppio Ripieno Melanzane e Mozzarella (n. 2) 125 g ½ B - ½ D - 1 E - 1½ F
Sofficini al Formaggio (n. 2) 100 g ½ B - ½ D - 1 F
Sofficini Doppio Ripieno di Formaggio (n. 2) 125 g ½ B - 1 D - 1½ F
Sofficini al Formaggio e Prosciutto (n. 2) 100 g ½ B - ½ D - 1 F
Sofficini ai Funghi e Mozzarella (n. 2) 100 g ½ B - ⅓ D - ½ E - 1 F
Sofficini Doppio Ripieno Funghi e Mozzarella (n. 2) 125 g ½ B - ½ D - 1 E - 1½ F (244 kcal)
Sofficini Spinaci e Mozzarella (n. 2) 100 g ½ B - ⅓ D - ½ E - 1 F
Sofficini Doppio Ripieno Spinaci e Mozzarella (n. 2) 125 g ½ B - ½ D - 1 E - 1½ F
Sofficini Doppio Ripieno Verdure e Mozzarella (n. 2) 125 g ½ B - ½ D - 1 E - 1½ F (120 kcal/pz)
Speedy Pizza Margherita 75 g 1 B - ⅓ D - 1 F


BUDINI
Valsoia La Crème (1 vasetto 115 g) 1 A - ½ B (105.8 kcal [92kcal/100g])
Valsoia La Crème Cioccolato (1 vasetto 115 g) 1 A - ½ B (118.45 kcal [103kcal/100g])
Valsoia Budino Cacao (1 vasetto 115 g) 1 A - ½ B (104.65 kcal [91kcal/100g])
Valsoia Budino Caramello (1 vasetto 115 g) 1 A - ½ B (110.4 kcal [96kcal/100g])
Valsoia Budino Gianduia (1 vasetto 115 g) 1 A - ½ B (104.65 kcal [91kcal/100g])
Valsoia Budino Prugna (1 vasetto 115 g) 1 A - ½ B (111.55 kcal [97kcal/100g])
Valsoia Budino Vaniglia (1 vasetto 115 g) 1 A - ½ B (103.5 kcal [90kcal/100g])
Galbi crema di ricotta le riccodelizie 1 D - ½ B
Galbi Bontà Latte creme caramel 1 A - ½ B
creme caramel g 160 1 A - ½ B - 1 F
panna cotta g 100 1 A - ½ B - 2 F
budino al cacao, budino di riso al cacao (1 vasetto g 100) 1 A - ½ B
budino caramel, budino alla vaniglia (1 vasetto g 110) 1 A - ½ B
budino cioccolato (1 vasetto g 110) 1 A - 1 F
budino creme caramel (1 vasetto g 110) 1 A - ½ B
dessert al cacao (Vitasnella) (100 g) 1 A
Dessert Nesquik (1 vasetto 60 g) 1 A - 1 F (125.4 kcal [209kcal/100g])
dessert di riso cacao (1 vasetto g 115) 1 A - ½ B - 1 F
dessert vaniglia (Vitasnella) (1 vasetto g 125) 1 A - ½ B
mousse alla frutta (Vitasnella) (1 vasetto g 125) ½ A - ½ B - ½ F
mousse al cioccolato (Cameo) (1 vasetto g 100) ½ A - ½ B - 1 F
mousse al caffè (Royal) (1 vasetto g 100) ½ A - ½ B - 1 F
panna cotta caffè (Parmalat) (1 vasetto g 100) 1 A - 2 F
mousse magra (Vitasnella) (g 125) ½ A - ½ B
marron glacès (n.2 g 40) 1 B
Danette duo snack (1 vasetto g 100) 1 A - 1 F

PRONTI DA CUOCERE-IMPANATI
alette pollo (amadori) n.3 4½ C - 1 F
arancini alla romana (gelit) 100 g 1½ B - 2 C - ½ F
arrosticini di agnello, bovino, suino (spiedì) n.4 4½ C
arrosticini di tacchino (arena) 100 g 3 C - 2 F
arrosto di pollo (fileni) 100 g 3 C - 2 F
arrosto di tacchino (fileni) 100 g 3½ C - 2 F
arrosto di tacchino fesa (amadori) 100 g 2 C
bastoncini di pollo (buitoni) 100 g ⅓ B - 2 C - 2 F
carpaccio (parmacotto) n.1 conf. 80 g 3 C - 1 F
coniglio ripieno (fileni) 100 g 2½ C - 1 F
cordon bleu prosciutto-formaggio (amadori) n.1 pezzo 125 g ⅓ B - 1 D - 1 F
cordon bleu speck-pancetta (aia) n.1 pezzo 125 g ⅓ B - 1 D - 1 F
cordon bleu (coop) 100 g ⅓ B - 2½ C - 2 F
cotoletta alla milanese (findus) n.1 pezzo 90 g ⅓ B - 2 C - 2 F
cotoletta di pollo (aia) n.1 pezzo 100 g ⅓ B - 2 C - 2½ F
cozze gratinate n.12 140 g ½ B - 1 C - 2 F
croccarelle mozzarella e pizza (s. lucia) n.1 90 g ½ B - 1 D
crocchette 4 formaggi (rovagnati) 100 g ⅓ B - ½ D - 1 F
grigliata mista (fileni) 100 g 4 C - 1 F
involtini di pollo (amadori) n.1 pezzo 125 g 3 C - ½ D - 1 F
involtini di suino (spiedì) 100 g 2½ C - 2 F
nodini di tacchino (amadori) n.1 pezzo 155 g 2½ C - ½ D - 2 F
panatine prosciutto cotto e formaggio (rovagnati) n.1 90 g 1 D - 2 F
piatto parmacotto (parmacotto) 140 g 1 B - 1½ D
pollo alla cacciatora (fileni) 100 g 2 C - 2 F
pollo alla diavola (amadori) 100 g 2 C - 2 F
salsiccia cinghiale secca (bottega del buongustaio) 100 g 1½ D - 3 F
salsiccia di pollo e tacchino (fileni) 100 g 2½ C - 3 F
salsiccia di suino (fileni) 100 g 1 D - 3 F
spiedini fantasia (fileni) 100 g 2½ C - 2 F
spiedini di pollo (amadori) n.1 pezzo 135 g 3 C - 3 F
spiedini di suino (amadori) n.1 pezzo 140 g 2 C - 2 F
spiedini di tacchino (amadori) n.1 pezzo 135 g 2½ C - 3 F
spinacina con spinaci (aia) n.1 pezzo 110 g ⅓ B - 2 C - ½ E - 2 F (252 kcal [229kcal/100g])

[blue82]

COLAZIONE AL BAR
1 cappuccino + 1 croissant: 1 A - 1½ B
1 tazza di cioccolata + 1 croissant: 2 B - 1½ F
caffè con zucchero (1 cucchiaino): ½ G
bombolone al cioccolato (100 grammi): 1 B - 2 F
1 bignè alla crema (60 grammi): 1 B - 2 F
1 cornetto vuoto (80-90 grammi): 2 B
1 cornetto grande ripieno (cioccolato o crema) (80-90 grammi): 2 B - 1 F
1 budino di riso (100 grammi): ½ A - 1½ B
1 bombolone vuoto (80 grammi): 1 B - 1 F
1 bombolone alla crema (120 grammi): 1 B - 3 F

PRIMI PIATTI
Cannelloni (1 piattino) 1 B - ½ D - ½ E - 1 F (300 kcal ca.)
Crema di Carote e Zucca Viva la Mamma Beretta 600 g ½ B - 2 E - 2 F (225.6 kcal [37.6kcal/100g]
Crema di Verdure Viva la Mamma Beretta 600 g 1½ E - 2 F (127.8 kcal [21.3kcal/100g])
Crema ai Porcini Knorr (33,3g preparato+250 g acqua) ½ B - ½ E - 2½ F (170 kcal)
Flan di patate con cuore di carciofi e formaggio Buitoni (n.1) 120 g ½ B - ½ D - ½ F (146 kcal [122kcal/100g])
Lasagne 100 g 1 B - ½ D - 1 F (273 kcal ca.)
Lasagne (un piatto colmo) 280-300g 2 B – 1 D – 2 F
Melanzane alla Parmigiana Viva la Mamma Beretta 300 g 1 D - 2 E- 2 F (318 kcal [106kcal/100g])
Minestrone Contadino Findus 100g ⅓ B - 1 E (60 kcal)
Parmigiana di melanzane + pane2 D – 2 E - 4 F - 2 B
Passato di Verdure Dimmidisì 350g ½ B - 1 E - 1 F (133 kcal [38kcal/100g])
Pasta alla bottarga (piatto normale 180-200g)2 B - 1 C - 1 F; (piatto colmo 280-300 g) 2½ B - 1 C - 1½ F
Pasta e Fagioli Dimmidisì 300g 2 B - 3 F (156 kcal [52kcal/100g])
Penne al ragù (piatto normale 180-200g) 1½ B - ½ C - 2 F; (piatto colmo 280-300 g) 2 B - 1 C - 2 F
Pasta con le sarde (piatto normale 180-200g)2 B - ½ C - ½ E - 1 F; (piatto colmo 280-300 g) 2½ B - 1 C - ½ E - 2 F
Penne al salmone (piatto normale 180-200g)2 B - ½ C - 2 F; (piatto colmo 280-300 g) 2½ B - ½ C - 3 F
Risotto ai frutti di mare (piatto normale 180-200g)1½ B - ½ C - 1 F; (piatto colmo 280-300 g) 2 B - 1 C - 2 F
Risotto ai gamberi (piatto normale 180-200g)1½ B - ½ C - 2 F; (piatto colmo 280-300 g) 2 B - 1 C - 3 F
Risotto alla Milanese Risotteria Knorr 87.5 g 2 B - ½ E - ½ F - 329 kcal
Risotto con asparagi 1½ B - 2 F - ½ E
Spaghetti al nero di seppia (piatto normale 180-200g)1½ B - ½ C - 2 F; (piatto colmo 280-300 g) 2 B - 1 C - 2½ F
Spaghetti alle vongole (piatto normale 180-200g)1½ B - ½ C - 2 F; (piatto colmo 280-300 g) 2 B - 1 C - 3 F
Spaghetti bianchi al tonno (piatto normale 180-200g)1½ B - ½ C - 1 F; (piatto colmo 280-300 g) 2 B - 1 C - 2 F
Spaghetti con ricci di mare (piatto normale 180-200g)2 B - 2 F; (piatto colmo 280-300 g) 2½ B - 3 F
Tagliatelle al ragù (piatto normale 180-200g) 2 B - ½ C - 2 F; (piatto colmo 280-300g) 2½ B - 1 C - 2½ F
Tagliolini al caviale (piatto normale 180-200g)1½ B - 2 F; (piatto colmo 280-300 g) 2 B - 3 F
Zuppa Classica con Orzo e Farro Viva la Mamma Beretta 600 g 1½ B - 1 E - 2 F (279.6 kcal [46.6kcal/100g])
Zuppa That’s Amore Findus Ortolana con verdure,farro e avena integrale 300 g 1 B - 1 E - 1 F (160 kcal [80kcal/100g])
Zuppa Tradizionale con Orzo, Farro e Legumi That's Amore Findus 200 g 1 B - 2 E
Zuppa (fatta con:180 g patate,100 g cavolo nero,40 g Pasta in bianco,50 g cavolfiore + 2 cucchiaini olio + sale) 2 B - 1 E - 2 F
Zuppa Asparagi DimmiDiSì 300 g ½ B - 2 E - 1 F (186 kcal [62kcal/100g])
Zuppa Zucca e Carote DimmiDiSì 310 g ½ B - 2 E - 1 F (195.3 kcal [63kcal/100g])

SECONDI PIATTI
Cordon Bleu Coop (n.1) 125 g ½ B - 2¼ C - ¼ D - 2 F (291.25 kcal [233kcal/100g])
Cordon Bleu Pizzaiola Aia (n.2) 145 g 1 B - 4½ C - ½ D - 2 F (521.85 kcal [213kcal/100g])
Cotolette impanate (122 g fesa di vitello,50 g uovo,40 g pangrattato e timo, 12 g burro, sale) 2½ C - ½ D - 1 B - 2 F (424 kcal)
Croccola Findus (n.1) 100 g ½ B - 1 C - 1½ F (180 kcal)
Filetto alla griglia al sale del Chianti, con peperoni, zucchini e melanzane alla griglia (Ristorante DolceForte - Siena) 4½ C - 2 F - 1 E (365 kcal)
Filetto di pollo gratinato cereali ed erbe aromatiche “I cuor Leggeri” Amadori 100 g ½ B - 2 C - 1 F (186 kcal)
Fior di Nasello Findus 75 g 2 C (56.25 kcal [75kcal/100g])
Fish & Crock 100 g ½ B - 1 C - 1½ F
Frittura mista di pesce (200 g pesce misto, 20 g farina, 15 g olio d'oliva, sale) 4½ C - 4 F (395 kcal)
Grigliata mista di pesce 4½ C - 2 F (340 kcal)
Hot dog con senape (n.1) 2 B - 1½ D (505 kcal)
Jambleu Amadori (n.2) 141g ½ B - 1 D - 1 F (266.49 kcal [189kcal/100g])
Merluzzo Grigliato Buitoni con Salsa Mediterranea Buitoni (n.2 filetti) 150 g 2 F - 4½ C (240 kcal [160 kcal/100g])
Misto di Mare Pastellato Conad al forno 150g ½ B - 3 C - 2 F (277.5 kcal [185kcal/100g])
Padellata di verdure in agrodolce (fatta con 200 g patate, 100 g cipolle, 5 gocce Tic, 150 g spremuta arancia) 2 E - 1G (142 kcal)
Panatina Classica Rovagnati 90g 1 D - 2 F (201.6 kcal [224kcal/100g])
Parigina Findus (n.1) 110 g ½ B - 2¼ C - 1½ F (241 kcal [219kcal/100g])
Piatto del Cavaliere (n.2 uova al tegamino con parmigiano, peperoncino, tocchettini di salsiccia luganega) 2 D – 2 F (390 kcal)
Pollo arrosto di rosticceria senza pelle 100 g 4 C - 1 F (245 kcal)
Pollo alla Diavola con Patate 4 Salti in Padella Findus 100g ½ B - 2½ C (170 kcal ca.)
Polpette di spinaci e ricotte al forno 2 E - 2 D - 2 F - ½ B (534.4 kcal)
Purè di Patate Fresco DimmiDiSì 100g ½ B - ½ A (84 kcal)
Sformato di spinaci di Blue82 2 E - 1 F - ¾ D - ¼ B (250 kcal)
Spiedino di pollo e salsiccia Coop 80 g (n.½) 3 C (130.4 kcal [163kcal/100g])
Spiedino di pollo, tacchino e salsiccia di pollo&suino Sma 130 g (n.1) 4¼ C (211.9 kcal [163kcal/100g])
Stick di pollo Rovagnati 100 g 2 C (103 kcal)
Tacchino arrosto Amadori 100 g 2 C
Tagliata di manzo 4½ - 2 F
Tranci di salmone croccanti That’s Amore Findus (n.1½) 170 g 2 C - 1 B - 3 F (340 kcal)


BEVANDE & ALCOLICI
[bevande alcoliche]
vino di 12°: 1 bicchiere=130 ml 1½ G; 1 bicchiere=150 ml 2 G
vino di 14°: 130 ml 2 G; 150 ml 2½ G
grappa, brandy, cognac; whisky; rum, gin, vodka, cointreau, amari ad alta gradazione: 1 bicchierino=40 ml 2 G
porto, vermouth dolce: 1 bicchierino=40 ml 1½ G
vermouth secco, prosecco: 1 flute=130 ml 2 G; 1 flute=150 ml 2½ G
liquori dolci, marsala: 2 bicchierini=80 ml 2 G
limoncello, arancello, passito di pantelleria: 1 bicchierino=60ml 1½ G
champagne: 1 flute=130-150ml 1½ G
aperitivi a bassa gradazione, aperitivi leggeri; 1 flute=130 ml 1 G; 1 flute=150 ml 1½ G
birra alla spina a bassa gradazione: 1 bicchiere piccolo=200 ml 1½ G; 1 bicchiere medio=400 ml 3 G
birra alla spina ad alta gradazione: 1 bicchiere piccolo=200 ml 2 G; 1 bicchiere medio=400 ml 4 G
birra: 1 lattina=330 ml 2½ G
birra analcolica: 1 lattina grande=500 ml 3 G
birra analcolica: 1 lattina=330 ml 1 G
fernet:1 bicchierino=40 ml 2 G
tequila: 1 bicchierino=40 ml 2 G
mirto: 2 bicchierini=80 ml 2 G
campari soda: 1 flute=130-150 ml 1½ G
caipiroska alla frutta, cosmopolitan 4 G
mojito, gin lemon, gin tonic, cuba libre 3½ G
bahia 2½ G
alexander 3 G - 2 F
bloody mary 2 G - 1 E
martini dry, negroni 3 G
[bevande analcoliche]
aranciata: 1 bicchiere=200 ml 1 G; 1 lattina=330 ml 2 G
aranciata light: 1 lattina=330 ml 1 G
spuma, acqua tonica, chinotto, lemonsoda: 1 bottiglietta 1 G
coca cola, pepsi cola, sprite, fanta: 1 bicchiere1 G; 1 lattina piccola=250 ml 1½ G
coca cola, pepsi cola: 1 lattina=330 ml 2 G; 1 lattina grande=500 ml 3½ G
coca cola, pepsi cola: 1 bicchiere alla spina piccolo=200 ml1 G; 1 bicchiere alla spina medio=400 ml 2½ G
coca zero nessuna sostituzione
sorbetto fuso al limone: 1 bicchiere 2½ G
succo di frutta (tipo ace): 1 bottiglietta=200 ml 1½ G
santal breakfast: 1 bottiglietta=250 ml 2½ G
santal (giallo, mirtillo+biancospino, big juice kiwi+uva spina, arance rosse, mela verde): 1 bottiglietta=250 ml 2½ G
gatorade, fitgar, isostad: 1 bottiglia=500 ml 2½ G
enervit acqua sport: 1 bottiglia=500 ml 2½ G
tè al limone o pesca, estathé: 1 bicchiere 1 G
oran frizer, santal: 1 bicchiere 1½ G
oasis arancia e carota: 250 ml 2 G
red bull: 1 lattina=250 ml 2 G
red bull cola: 1 lattina=250 ml 3 G
crodino: 1 flute=130-150 ml 1½ G
chinotto zuccherato: n.1 200 ml 2 G
powerade: 1 bottiglietta=500 ml 1½ G
gingerino: 1 flute=130-150 ml 1 G
oasis arancia e carota: 250 ml 2 G
skipper arancia: 330 ml 3½ G

ALIXIR
pan di brioche (1 porzione) 50 g ½ B - 2 F
pane ai cereali (1 porzione) 100 g 1½ B - 2 F
barrette di cereali e frutta (1 porzione) 38 g ½ B - 1 G
bevanda ai frutti rossi (per serving 250 ml) 2½ G
thè verde (per serving 250 ml) 2 G
fiocchi ai cereali con cioccolato (per serving 42 g) 1 B - ½ F
snack bisc. con cacao (2 biscotti g 32) (per serving 16 g) ½ B - 2 F
biscotti (2 biscotti g 32) (per serving 16 g) ½ B - 2 F
crackers (n.2) (per serving 42.5 g) 1 B - 2 F
bevanda arancia e carota (per serving 250 ml) 2 G (80 kcal [32kcal/100ml])

[blue82]

DOLCI, BISCOTTI, GELATI ed ALIMENTI VARI
(ricordate, nel fare le sostituzioni, che al posto di ½ razione A potete anche togliere 1 razione F e ovviamente al posto di 1 razione A potete togliere 2 razioni F. Questa sostituzione, anche se non proprio corretta, può tuttavia risultare molto pratica in certi casi)
merendina tipo: Kinder Delice 40 g 1 B - 1 F
amaretti; cantuccini, cavallucci; cenci; crostata di marmellata; merendine varie; pan di spagna, panettone; pandoro; Pandorino Mulino Bianco; panforte; pan de' santi; meringa 50 g 1 B - 1 F
babà al rum (n.1) 70 g 1 B - 1 F
Bavarese al cioccolato 50g ½ B - 1½ F - ½ A - 182.5 kcal
bombolone (krapfen) alla crema o cioccolato (n.1) 80-100 g 1½ B - 3 F
bombolone (krapfen) vuoto tipo ciambella (n.1) 60-80 g 1½ B - 1 F
biscotto gelato (n.1) 100 g ½ A - 1 B - 2 F
brioche vuota 40g 1 B (106.75 kcal [427kcal/100g])
brioche all’albicocca Montebovi 1 B – 1 F (170 Kcal)
brownies 40 g 1 B - 1 F (170.4 kcal)
Buondì (n.1, 40g); Crostatina (di vari tipi, n.1); Fiesta (n.1, 40g); Plum Cake (n.1, 33 g); merendina pan di spagna (n.1) 1 B - ½ F
Buondì Special Edition Crema Pasticcera (n.1) 48 g ¼ A - 1 B - 1 F (195 kcal [407kcal/100g])
merendina ricoperta di cioccolata (n.1) 40 g ½ B - 2 F
budino cream caramel (n.1) 125 g 1 A - ½ B
budino al cioccolato (n.1) 125 g ½ A - ½ B - 1 F
biscotti vari con cioccolato e crema; pasticceria varia con cioccolata o crema 50 g ½ A - ½ B - 1 F
cacao in polvere zuccherato (n.1 cucchiaio colmo) 1½ G (75 kcal)
Cameo Millefoglie 100 g ½ A - 1 B - 1¼ F (235kcal/100g)
Cameo Torta al Caffè 100 g 1 A - 1 B - 1 F (272kcal/100g)
Cameo Torta al Cioccolato 100 g1 A - 1 B - 1½ F (292kcal/100g)
Cameo Torta allo Yogurt 100 g 1 A - 1 B - 1 F (271kcal/100g)
Cameo Torta fresca al Limone 100 g ½ A - 1 B - 1 F (228kcal/100g)
canditi vari 20 g 1 G
cannoli mignon (n.2) 25 g 1 B - 2 F
cannolo alla crema o panna (n.1) 60-70 g ½A - ½ B - 3 F
cassata siciliana 50 g ½ A - 1 B - 2 F (265 kcal [530kcal/100g])
castagnaccio; sanguinaccio 100 g ½ B - 2 F
ciambellina (muffin) alla banana di Blue82 (n.1) ½ B - ½ G - 1 F (127 kcal)
cioccolata in genere; cioccolata fondente; cioccolata alla nocciola; cioccolatini vari; cioccolata al latte, Nutella (un cucchiaio colmo); Ovino Kinder (n.1) 20 g ½ B - 1 F
Cerealix (n.1) 20 g ½ B - ½ F
cioccolata dietetica; caramelle varie (n.4) 20 g ½ B
coppa bianca (n.1) ½ A - 1 B - 2 F
Cornetto alla ciliegia Misura senza zucchero (n.1) 48 g 1 B - 1 F
crèpes alla frutta (n.1) ½ B - 1 G
crèpes alla Nutella (n.1) 1 B - 1 F
Croissant Passione alla Ciliegia Bauli 50 g (n.1) ½ A - 1 B - 1 F (200 kcal)
croissant al cioccolato (n.1) 1 B - ½ F
croissant vuoto 35 g 1 B
crostata (1 fetta) 70-80 g ½ A - 1½ B
Duplo (n.1) 25 g ½ B - 2 F
frittelle alla fiorentina 100 g 1 B - 2 F
Fruit Cracker Frutti Rossi Vitasnella (n.1) ½ B (57 kcal)
granita; sorbetto (o ghiacciolo) (n.1) 2 G
gelato col biscotto (n.1) 80 g 1 B - 1 F
Gelato Coppa del Nonno (n.1) 70 g ½ A - ½ B - 1 F
Gelato cornetto (n.1) 75 g 1 B - 2 F
Gelato Cornetto Miniature (n.2) 36 g ½ A - ⅓ B
Gelato Cornetto Love Disc Dulce de Leche (n.1) 60 g ½ A - 1 B - 1 F (200 kcal)
Gelato Cornetto Love Chocolate (n.1) 75 g ½ A - 1 B - 1 F (230 kcal)
Gelato Cornetto Love Chocolate (n.1 multipack) 60 g ¼ A - 1 B - 1 F (190 kcal)
Gelato Cornetto all'Amarena Coop (n.1 ) 75 g ½ A - ½ B - 1½ F (182 kcal) [242kcal/100g])
gelato allo yogurt magro (cono medio n.1) 100 g ½ A - 1 B - 1 F
gelato affogato al caffè 70 g ½ B - 2 F
gelato artigianale (cono medio): alla crema, fior di latte, alla soia 100 g ½ A - 1 B
gelato artigianale alla frutta (cono medio) 100 g ½ B - 1 G
gelato artigianale allo yogurt magro (cono medio) 100 g 1 A - ½ B
gelato artigianale alle creme (cioccolato fondente, panna e fragole, bacio, cacio&pere) 200 g 1 A - 2 B - 2 F (500 kcal ca.)
gelato artigianale (pistacchio, nocciola, fior di latte) 100 g ½ A - 1 B - 1 F (250 kcal ca.)
Gelato Cucciolone Active 40 g (n.1) 1 A (65 kcal)
Gelato Cucciolone Bi-Choc 62 g (n.1) ⅓ A - 1 B - ⅓ F (190 kcal [300kcal/100g])
Gelato Cucciolone Classico 80 g (n.1) ½ A - 1 B - 1 F (220 kcal)
Gelato Cucciolone Coppetta Latte-Cacao 50g ½ B - ½A - 1 F (80 kcal)
Gelato Cucciolone Mini (n.1) ½ B - ¼ F (90 kcal)
Gelato Frusì Algida Lampone e Ananas (n. 1 coppa)/Ciliegie-Albicocche-Melone (n. 1 coppa)2 G - ½ A (110 kcal)
Gelato Frusì Algida Frutti di Bosco (n. 1 coppa) 68 g (= 100 ml) ½ A - ½ B - ½ F (110 kcal)
Gelato Gran Soleil Dark Chocolate ½ A - 1 B - 1 F
Gelato I Capricci Conad Crema variegata al Cioccolato al Rhum e Uvetta 100 g ½ A - ½ B - 2 F (194 kcal)
Gelato Mars® Dark Ice Cream (n.1 41.8 g) ⅓ A - ½ B - 1 F (141 kcal [277kcal/100g])
Gelato Magnum Almond Mini (n.1) 1 B - 1 F (180 kcal [350kcal/100g])
Gelato Magnum Classic Mini (n.1)1 B - ½ F (170 kcal [340kcal/100g])
Gelato Magnum White Mini (n.1) 1 B - ½ F (170 kcal [330kcal/100g])
Gelato Magnum Classico (n.1) 86 g ½ A - 1 B - 2 F (260 kcal)
Gelato Magnum Colombia Aroma (n.1) ½ A - 1 B - 2 F (270 kcal)
Gelato Magnum Double (vari gusti) (n.1) 60 g ½ A - ½ B - 1 F
Gelato Magnum Gold (n.1) 86 g ½ A -1 B - 2 F (280 kcal)
Gelato Magnum Temptation Fruit (n.1) 68 g ½ A - 1 B - 1 F (220 kcal)
Gelato Minicup Caramel Apple Crumble Häagen-Dazs® 100 g ½ A - 1 B - 2 F (280 kcal ca.)
Gelato Minicup Caramel Biscuit and Cream Häagen-Dazs® 100 g½ A - 1 B - 2 F (256 kcal)
Gelato Minicup Häagen-Dazs® - Mango & Cream 100 g ½ A - 1 B - 2 F (250 kcal)
Gelato Minicup Strawberry Cheesecake Häagen-Dazs® 100 g ½ A - 1 B - 2 F (236 kcal)
Gelato Tartufo Nero con Cioccolato Extrafondente Fior Fiore Coop (n.1) 80 g 1 B - ½ A (186 kcal [232kcal/100g])
Gelato Valsoia (tipo Bianco e Amarena; tipo Bianco e Cacao; tipo Tutto Bianco) 100 g ½ B - 2 F
Gelato Valsoia Coppa variegata al Cacao 80 g ½ B - 2 F (147.2 kcal [184kcal/100g])
Gelato Valsoia Coppa variegata all'Amarena 80 g ½ B - 2 F (131.2 kcal [164kcal/100g])
Gelato Valsoia (tipo Stecco Cioccolato) 84 g ½ B - 4 F (261.24 kcal [311kcal/100g])
Gelato Valsoia (tipo Stecco ricoperto al Cacao) 50 g ½ B - 2½ F (166 kcal [332kcal/100g])
Gelato Viennetta Double Crisp (n.1 fetta) ½ A - 1 B - 2 F (300 kcal ca.)
gianduiotti (n.2); Pocket Coffee (n.2) 25 g ½ B - 1 F
Girella (ricetta bar) (n.1) 35 g ½ B - 1 F (124 kcal [354kcal/100g)]
Kinder Brioss (n.1) 28 g ½ B - 1 F
Kinder al Latte (n.1 fetta) 28 g ½ A - ½ B
Kinder al Cioccolato (n.2) 25 g ½ B - 1½ F
Kinder Delice (n.1) 40 g 1 B - 1 F
Kinder Pinguino (n.1) 31 g ½ A - ½ B - ½ F
Kinder Paradiso (n.1) 29 g ½ A - ½ B
Kinder al Latte e Cereali (n.1) 23 g ½ B - 1 F
Kinder Bueno (n.1) 43 g 1 B - 2 F
Loacker On Ice 27.5 g 1 B (139.7 kcal [508kcal/100g])
Loacker Napolitaner 27 g 1 B (139.05 kcal [515kcal/100g])
Loacker Fondente Dark Noir 27.5 g 1 B (139.975 kcal [509kcal/100g])
Mon Chery (n.2); Baci Perugina (n.2) 25 g ½ B - 1 F
Mister Day (n.1) 38 g 1 B - ½ F
Mini Cannolo Crema Vicenzi (n.1) 25 g 1 B - ½ F (133 kcal)
Mini Croissant Bauli al cioccolato (n.4) 1½ B (196 kcal [49kcal/pz])
Mini Plumcake all'Albicocca Vitasnella (n.1) 30 g ½ B - 1 G (99 kcal [330kcal/100g])
merendina all'albicocca (tipo dulcis in food) (n.1) 38 g ½ B - 1 F
Mulino Bianco Camille (n.1) 1 B - ½ F (149 kcal [391kcal/100g])
Mulino Bianco Campagnole (n.3) 1½ B
Mulino Bianco Cornetti di Vera Sfoglia (n.1) 1 B - 1 F (178 kcal [445kcal/100g])
Mulino Bianco Crostatina con Confettura di Albicocca (n.1) 1 B - ½ F (166 kcal [414kcal/100g])
Mulino Bianco Crostatina con Crema al Cacao (n.1) ½ A - 1 B - 1 F (198 kcal [495kcal/100g])
Mulino Bianco Fette Dorate n.5 1 B
Mulino Bianco Flauti all'Albicocca (n.1) ¼ A - ½ B - 1 F (119 kcal [340kcal/100g])
Mulino Bianco Flauti al Cioccolato (n.1) 1 B - ½ F (143 kcal [410kcal/100g])
Mulino Bianco Flauti con Latte di Alta Qualità (n.1) 1 B - ½ F (145 kcal [415kcal/100g])
Mulino Bianco Galletti (n.6) 1 B
Mulino Bianco Girasoli (n.1) 1 B - 1 F (179 kcal [380kcal/100g])
Mulino Bianco Grancereale Classico (n.5) 1½ B
Mulino Bianco Grancereale Frutta e Fibre (n.5) 1½ B
Mulino Bianco Grancereale Malto e Fibre (n.4) 1½ B
Mulino Bianco Nastrine (n.1; 40 g) 1 B - 1 F (188 kcal)
Mulino Bianco Pan Goccioli (n.1) 1 B - ½ F (154 kcal [366kcal/100g])
Mulino Bianco Plumcake con Gocce di Cioccolato (n.1) 1 B - ½ F (148 kcal [422kcal/100g])
Mulino Bianco Plumcake preparati con lo Yogurt (n.1; 33 g) 1 B - ½ F (137 kcal [414kcal/100g])
Mulino Bianco Saccottino con Confettura di Albicocca (n.1) 1 B - ½ F (149 kcal [391kcal/100g])
Mulino Bianco Saccottino con Crema al Cioccolato (n.1) 1 B - 1 F (185 kcal [441kcal/100g])
Mulino Bianco Saccottino con Crema Pasticcera (n.1; 45 g) 1 B - 1 F (178 kcal [423kcal/100g])
Mulino Bianco Spighe (n.1) 1 B - ½ F (139 kcal [397kcal/100g])
Mulino Bianco Tegolino (n.1) 1 B - ½ F (139 kcal [423kcal/100g])
Mulino Bianco Trancino (n.1) ½ B - 1 F (108 kcal [361kcal/100g])
Müller Mini Chantilly & Mirtillo 75 g 1¼ A (110 kcal)
Müller Mini Fragole con Panna 75 g 1¼ A (110 kcal)
Müller Mini Pera & Scaglie di Cioccolato 75 g 1½ A (124 kcal)
Müller Mini Crema & Biscottini al Caffè 75 g 1¼ A (113 kcal)
Müller Mix Bianco + Anelli al Cioccolato 150 g 1 A - 1 B (220.5 kcal [147kcal/100])
Müller Mix Bianco + Cereali 150 g 1 A - 1 B (214.5 kcal [143kcal/100])
Müller Mix Bianco + Ciliegie 150 g 1 A - 1½ G (163.5 kcal [109kcal/100])
Müller Mix Bianco + Fiocchi di Cioccolato 150 g 1 A - 1 B (222 kcal [148kcal/100])
Müller Mix Bianco + Fragole 150 g 1 A - 2 G (174 kcal [116kcal/100])
Müller Mix Bianco + Mandorle & Cereali 150 g 1 A - 1 B (211.5 kcal [141kcal/100])
Müller Mix Bianco + More & Lamponi 150 g 1 A - 2 G (171 kcal [114kcal/100])
Müller Mix Bianco + Nocciole & Cioccolato 150 g 1 A - 1 B(234 kcal [156kcal/100])
Müller Mix Caffè + Biscottini al Cioccolato 150 g 1 A - 1 B (229.5 kcal [153kcal/100])
Müller Mix Cocco + Cereali al Cioccolato 150 g 1 A - 1 B - ½ G (255 kcal [170kcal/100])
Müller Mix Nocciola + Mandorle & Cereali 150 g 1 A - 1 B - ½ F (249 kcal [166kcal/100])
muffin ai mirtilli 40 g 1 B - 1 F (160 kcal)
muffin "Cotto e Mangiato" 40 g (n.1) 1 B - 1 F (166.6 kcal)
Nutella 20 g ½ B - 1 F (106.6 kcal [533kcal/100g])
Pan Lat al cioccolato Mulino Bianco (n.1) 28 g ½ B - ½ A
pan au chocolat (n.1) ½ B - ½ A – 2 F
pasta alla crema o cioccolato (tipo bignè) (n.1 media) 50 g ½ A - 1 B - 1 F
pasticceria mignon (n.3 - es. bignè crema e nocciola) 30 g ½ A - 1½ B - 2 F (345 kcal)
profiterol (n.1 fetta media) ½ A - 1 B - 2 F
plum cake variegato al cacao (n.1) 40 g 1 B - 1 F
plum cake farcito (n.1) 40 g 1 B - 1 F
plum cake alla carota e yogurt (tipo dulcis in food) (n.1) 38 g ½ B - 1 F
semifreddo (n.1) 70-80 g ½ A - ½ B - 1 F
strudel di mele (n.1 fetta media 90-100 g) ½ A - 1 B - 1 F - ½ G
Snack alla Frutta Vitasnella (n.1) 33 g ½ B - 1 G
torta margherita; torta al cioccolato (n.1 fetta media 90-100 g) ½ A - 1½ B - 2 F
torta Sacher 50 g ½ A - 1 B - 1 F (225 kcal [450kcal/100g])
tiramisù (n.1 fetta media 90-100 g) ½ A - 1 B - 3 F
tortina alla Ciliegia Club 4-10 Coop (n.1) 36 g ½ B - 1 G (101 kcal)
vasetto di crema da tavola al cacao (tipo dulcis in food) (n.1 vasetto 110 g) ⅔ B

[blue82]

MC DONALD'S
(i pesi riportati accanto alle pietanze corrispondono alle reali porzioni che vengono preparate nei vari fast foods (dati forniti dalla Mc Donald's nel giugno 2002, ed aggiornati nel 2008).
[carne bovina]
Hamburger 104 g 1 B - 2½ C
Doppio Hamburger 139 g 1 B - 4 C
Cheeseburger 118 g 1 B - 2½ C - ⅓ D
Doppio Cheeseburger 171 g 1 B - 4 C - ⅔ D
Big Mc 213 g 1½ B - 4 C - ⅓ D - ½ E
Big n'Tasty 232 g 1½ B - 2½ C - 3 F
Big n'Tasty with Cheese 232 g 1½ B - 2½ C - ½ D - 2 F
Buffalo Bill 180 g 1 B - 2 C - ½ D
Crispy Mc Bacon 175 g 1 B - 5 C - 1 D
Mc Royal Cheese 201 g 1 B - 5 C - ⅔ D
Mc Royal De Luxe 243 g 1 B - 5 C - ⅓ D - 1 E - 2 F
Mc Royal De Luxe 280 g 2 B - 6 C - ½ D - 1 E - 2 F
[carne suina]
Hamburger 104 g 1 B - 2½ C
Cheeseburger 127 g 1 B - 2½ C - ⅓ D
Mc Pink 227 g 1½B - 4 C - ⅓ D
Mc Toast 96 g 1 B - 1 D
[pollo-pesce]
Mc Chicken 180 g 1B - 2½ C - ½ E - 3 F
Mc Chicken De Luxe 234 g 1B - 3 C - ½ E - 4 F
Mc Chicken Première 234 g 1B - 4 C - 2 F
Chicken Gourmet 218.3 g 1½B - 3 C - 2 F
Chicken Mc Nuggets n.6 111 g ⅔ B - 2 C - 2 F
Chicken Mc Nuggets n.9 167 g 1B - 3 C - 3 F
Filet-o-Fish 144 g 1 B - 2 C - ⅓ D - 3 F
Caesar Salad Pollo 313 g 3 C - 1 E - 1½ F
Caesar Salad Pollo Croccante 311 g 3 C - 1 E - 3 F
[salse]
[insalate]
[patatine fritte]
[dessert, gelati]
[bibite]
[caffè e dolci]
Chicken McNuggets® (6 pz) 111 g⅔ B - 2 C - 2 F (250 kcal)
Hamburger 1 B - 2½ C (255 kcal)
Mc Chichen 1 B - ½ E - 2½ C - 3 F (405 kcal)
Carotine baby 75g ½ E (25 kcal)
Caesar Salad Pollo alla Piastra Mc Donald's [senza crostini, nè dressing] 2½ C - 1 E - 1 F (185 Kcal)
Mix Salad nessuna sostituzione (10 kcal)
Goccioline di olio e aceto 1 F (45 kcal)
Fruit Bag Ananas 75g 1 E (25.5 kcal)
Fruit Bag mela 1 G (45 kcal)
Fruit bag mela & uva 1 G (45 kcal)
Fruit&Yogurt ai frutti di bosco 1½ A - 1 G (165 kcal)
Sundae al Caramello ½ A - 1 B - 2 F (295 kcal)


RISTORANTE CINESE
[antipasti]
Antipasto di maiale arrosto ½ B - 2 C - 1 G
Antipasto di pollo al vapore 2 C
Formaggio di soia (tofu) 1 C - 1 D - 2 F
Germogli di bambù con funghi ½ B - 3 F
Germogli di soia saltati 1 E - ½ F
Insalata arcobaleno 1 E - 1½ F
Insalata di fagiolini 1 E - ½ F - ½ G
Insalata di germogli di soia ½ B - ½ E
Involtini di zucca 1 C - 2 E
Involtini primavera 1 B - 4 C - 2 F
Nuvole di gamberi 1 B - 2 F
Palline di gamberetti (toast di gamberetti) 1 B - 3 C - 4 F
Ravioli al vapore 1 B - 2 C - 3 F
Verdure miste saltate 1 E - 1 F
[primi piatti]
Riso cantonese 2½ B - 1 D - 3 F
Riso saltato con gamberi al curry 2 B - 1 C
Spaghetti cinesi saltati 2½ B - 1 C - 3 F
Spaghetti fritti 2½ B - 4 F
[secondi piatti]
Anatra ai 5 aromi 6 C - 4 F
Anatra pechinese 4½ C - 1 E - 2 F - 3 G
Gamberi saltati piccanti 3 C - 1 E - 3 F
Gamberi con Funghi e bambù 2 C - 3 F
Maiale in agrodolce ½ B - 4 C - 4 F - 1 G
Maiale piccante (alla maniera dello szechuan) 4½ C - 1 E - 4 F - 1 G
Maiale fritto (alla maniera di Shangai) 1 B - 2½ C - 3 F - 1 G
Maiale, bambù e funghi 2 C - 1 E - 2½ F
Manzo e cipolle saltate ½ B - 2 C - 1 E - 2 F
Manzo piccante (alla maniera dello szechuan) 1½ C - 1 E - 2½ F
Pesce bianco al vapore 4 C - 1 F
Pollo all'ananas 3 C - 3 F - 1 G
Pollo con bambù e funghi 1½ C - 1 E - 2½ F
Pollo fritto 3 C - 2½ F
[dolci e frutta]
Frutta mista caramellata ½ B - 3 C - 2 F
Gelato fritto misto 1½ B - 4 F
Macedonia cinese 1 F - 3 G

PANINI, TRAMEZZINI, PIZZETTE
(Nota bene: il calcolo calorico è stato fatto sulla base dei panini, tramezzini, etc. che più comunemente si trovano nei bar e, di conseguenza, può darsi che il valore calorico non sempre sia perfettamente esatto. Tuttavia, non preoccupatevi e, ricordate che, uno scostamento minimo di calorie non controindica affatto il successo del vostro programma.)
1 ciaccino grande 120 g 2½ B - 1 F
1 croissant con prosciutto e burro 139 g 1½ B - ½ D - 2 F
1 donzella 70-80 g 1½ B - 1 F
1 focaccia normale (100 g) + tonno, mozzarella, insalata, uovo 2 B - 1 D
1 focaccia normale (100 g) + mozzarella, prosciutto e carciofini 2 B - 1 D
1 focaccia normale (100 g) + rucola, formaggio, bresaola 2 B - 1 D
1 focaccia normale (100 g) + spinaci, uova, stracchino 2 B - 1 D - ½ E
1 focaccia normale (100 g) + radicchio, prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro, maionese 2 B - 1 D
1 focaccina con frittata di spinaci 1½ B - ½ D - 1 F
1 focaccia normale (100 g) + prosciutto magro (2 fette) o bresaola (4 fette) 2 B - ½ D
1 focaccia grande (150 g) + salsiccia (50 g) o salame (4 fette=40g) o prosciutto (crudo o cotto 3 fette) 3 B - 1 D
1 fetta di pane 50 g (bruschetta) 1 B - 2 F
1 fetta di pane 50 g con 1 cucchiaio di Nutella 1½ B - 1 F
1 hamburger 1½ B - 2½ C
1 muffin tipo cacao o mirtillo 100 g 2 B - 2 F
1 Napoli (tipo Autogrill) 2 B - 1½D
1 Rustico (tipo Autogrill) 1½ B - 1½ D - 2 F
1 Rustichella o Focaccina (tipo Autogrill) 2 B - 1½ D
1 Positano (tipo Autogrill) prosciutto e mozzarella 2 B - 1 D
1 sfilatino tipo Icaro (Autogrill) 2 B - 1 D
1 sfilatino tipo Apollo (Autogrill) con cotoletta fritta 2 B - 2½ C - 2 F

[blue82]

da riempire

[Sergione]

Carissima Blue, sarei interessato a capire meglio come funziona la dieta che suggerisci.
Non riesco a capire, infatti, i numeri che precedono i gruppi di alimenti... 2A, 3B... Cosa significa? Doppia razione (2)? O tripla (3)???

[blue82]

Ciao carissimo!
Sì, esattamente, funziona così.

Il numero a fianco della "letterina" corrisponde al n. di razioni che si devono assumere di quel gruppo.
Il totale di tutte le dosi delle letterine corrisponde a una giornata con perfetto equilibrio fra gli alimenti e con valore calorico di 1280, nel caso della dieta standard giornaliera che mi è stata assegnata (poi ho tanti altri schemi, se ti interessa un range diverso di calorie, per vedere cosa ti spetterebbe, basta che mi domandi!).

All'interno di ogni gruppo, vedi pesi diversi per gli alimenti. Questo perchè quando si dice, ad esempio, 1 A, il valore calorico è pressochè sempre lo stesso. Il calcolo per sapere quanta quantità assumere dal gruppo A di un alimento, avendo sempre lo stesso valore calorico, è già stato calcolato dal mio dottore.

[Sergione]

Grazie mille! Sei stata gentilissima. Ora stampo la pagina per poterla leggere e consultare con comodo perchè a monitor è un po' complicato...
Poi dovrò capire bene quante calorie introdurre ogni santo giorno per non ingrassare... Ma questa è un'altra storia e si vedrà!