[tata75]

Ulteriore variante testata su mio marito

Mettere ne robot da cucina il tonno ( o lo sgombro al naturale) e frullarlo con un po' di pasta d'acciughe, capperi e 1/2 patata bollita.( sale pepe Q.b.)

Viene una cremina con cui riempire i pomodori svuotati. se si vuoile maialare si può metter un ciuffetto di maionese per guarnire.

Altra alternativa provata è cuocere del farro in pentola a pressione ( 1 pugno a persona) con un dado.

Svuotare due pepeoni e pulirli bene. Mescolare della senape con lo sgombro e aggiungere il farro cotto e raffedato. >Regolare di sale e pepe
Mettere nei peperoni e far riposare un ora in frigo.