mmmm sembra invitante... lo proverò con la trota ;D Io ieri sera ho fatto la trota ai ferri e l'ho fatta così:
Filetto di trota spolverizzato da entrambe le parti con sale, aglio e peperoncino. Cotto circa 5/6 minuti sulla padella in ghisa bollentissima e servito con filo d'olio crudo. A me è piaciuto.... Quello che non mi è piaciuto è stato lavare la padella >
;D ;D