Buongiorno a tutti!!

volevo rispondere ad Iside , che chiedeva una ricetta per la pasta alla rucola, ma non sono riuscita a fare il replay direttamente dal suo memo........
anzi se qualcuno gentilmente potesse spiegarmi come si fa..

Comunque, io utilizzo una ricetta pugliese:

fare bollire dell'acqua salata per la pasta ( viene molto bene con la pasta fresca, tipo trofiette) e a pochi minuti dalla cottura aggiungere direttamente nella pentola un mazzetto di rucola, precedentemente lavato ed asciugato.
Nel frattempo preparare un sugo di pomodoro fresco (io utilizzo i pomodorini cigliegia!!) con uno spicchio d'aglio ed un po' di olio ( quello piccante dÓ + sapore).
Scolare la pasta insieme alla rucola e condire il tutto con la salsa di pomodoro preparata.

A me piace moltissimo!!
spero anche a voi, fatemi sapere.....

grazie , cozumel