Ho scoperto che possiamo mangiare il surimi... (magari voi lo sapevate, io no) :P . Vi insegno un'insalata di surimi veramente deliziosa:
Prendete il surimi e dopo averlo scongelato (di solito io lo compro surgelato), srotolatelo. Tagliatelo a striscioline di circa 1/2 cm di laghezza e mettetele in un'inslatiera. A parte prendete olio (un cucchiaino mi raccomando), sale, pepe e limone (un bel po') e mescolate il tutto facendo una specie di vinaigrette. :
Condite il surimi, aggiungete del sedano freschissimo, mescolate bene e, dopo averlo fatto riposare almeno una decina di minuti (cosý rimane ben condito) mangiatelo. A me piace e poi facendolo a striscettine si sende meno il sapore un po' forte del pesce. Ciao