Re:pollo al curry..
eccone un'altra... trovata or ora su un sito
Pollo arrosto al curry
Tempo: 20'
Ingredienti: (dose per 1 persone)
petto di pollo, senza pelle, g 150 - lattuga g 30 - polpa di melone g 20 - una costina di sedano g 10 - curry - coriandolo fresco - 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva - sale - pepe bianco in grani
Spolverizzate un lato del petto di pollo con abbondante curry e, dallo stesso lato, rosolatelo nella padella antiaderente, calda, senza aggiunta di grasso, quindi giratelo, salatelo, pepatelo poi terminate di cuocerlo: saranno sufficienti circa 10' in tutto. Riducete quindi il petto di pollo a fettine, disponetele nel piatto e accompagnatelo con la lattuga, la costina di sedano a fettine, il coriandolo fresco, il melone a dadini
|