Citazione:
Originale inviato da valliu
Riso alla cantonese...senza l'unto del cinese:
In una larga padella fate cuocere la cipolla in poco olio e in poca acqua, quando si è appassita aggiungere i piselli surgelati, quando sono cotti aggiungere il prosciutto cotto sgrassato (ne ho usato circa 40 gr per due persone)
a parte fate una frittatina con un uomo sbattuto in una padella antiaderente e tagliatela in piccoli pezzetti e unitela ai piselli.
Unite ai piselli il riso bollito e scolato due-tre minuti prima della cotture previste lasciate "intostare" in padella per ancora 5 minuti.
Eccolo per 2 persone
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...molto interessante provo sicuramente....il prosciutto...a dadini o normale? mi sembra tu abbia usato quello a fette...e la frittata....hai aggiunto sale all'uovo sbattuto?
quanto ci mettono a cuocersi i piselli surgelati??
Non vedo l'ora di provarla
