Ingredienti: 400 g di fagiolini, 1 spicchio di aglio, pepe macinato al momento, olio, sale.
Per prima cosa ho pulito i fagiolini eliminando le strimità e lavandoli, li ho messi in un tegame con acqua bollente salata, li ho fatto lessare fino a quando sono risultati morbidi ma ancora croccantini e li ho scolati e li ho lasciati raffreddare
mettere in una ciotola e condire con un trito di aglio, abbondante pepe macinato al momento, un filo di olio ed un pizzico di sale
Ottimo contorno
Buon appettito
