[Mokina]

Fusilli integrali con bottarga di muggine sarda

Ingredienti:
Fusilli integrali

Bottarga di muggine

Acqua, sale, olio, aglio e un ciuffo di prezzemolo.
Cuocere la pasta al dente (io ne ho cotto 300 gr.)

In una padella antiaderente scaldate 2 cucchiai di olio con l'aglio.
Dopo la cottura, scolate la pasta e fatela saltare nella padella dell'olio-aglio.

Trasferitela in un piatto da portata

Spolverizzate la pasta con la bottarga.
Mescolate bene e servite subito.

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Semplice e buona.