Ingredienti per due persone:
due cestini di pane, preparati con la ricetta di @nn@ che trovate
qui
songino (due pugni)
4 uova di quaglia
yogurt naturale
capperi
sale e pepe
Procedimento:
Preparare i cestini di pane
Intanto preparare la salsina, con yogurt naturale, capperi, sale e pepe; e rassodare le uova
Disporre il songino nei cestini di pane (quando saranno ben freddati), adagiarsi sopra le uova tagliate a metà
Condire con la salsina allo yogurt
