[lella_a_dieta]

ma non è possibile, giuro che non ho copiato......... ho fatto questi muffins ieri sera guardando i rimasugli che avevo nel frigorifero......... adesso vedo che anche Anna ha avuto la mia stessa idea, i miei si staccano bene, forse perchè ho usato i pirottini in silicone? comunque li pubblico ugualmente perchè sono proprio stuzzicanti e facilissimi da fare, la ricetta è mia ........

muffins Gamberoni e cappesante:

ingredienti per 5 muffins:

2 uova
3 cucchiai di farina
latte q.b. (circa 50 gr.)
sele e pepe q.b.
1 cucchiaino di olio di oliva
prezzemolo
2 gamberoni per porzione
1 cappasanta per porzione

mettere in una ciotola le uova e la farina il sale e il pepe mescolare per bene ed aggiungere piano piano il latte fino a formare una pastella abbastanza liquida, aggiungere il prezzemolo tritato e far riposare almeno una mezz'ora.



quando la pasta è ben riposata posizionare nei pirottini in fondo una cappasanta aggiungere la preparazione a base di uova



poi aggiungere due belle code di gamberone



e finire con aggiungere il liquido fino all'orlo, in forno caldo a 160 gr. per circa 20 m.



servirli caldissimi con un contorno di fresca insalatina



una sbirciatina anche all'interno