Uova con piselli
Ingredienti per 1 porzione
1/4 di ciplla
1 cucchiaio di olio evo
200gr di piselli
1 bustina di zafferano o colorante alimentare
2 uova
Procedimento
Tagliamo a cubetti la cipolla e la mettiamo in un tegame con 1 cucchiaio di lio e facciamo appassire ,aggiungere i piselli e e continuare per 5 minuti il tempo che i piselli si scongelano ,aggiungere2 mestoli di acqua fino a coprire i piselli e mettere 1 bustina di zafferano salare e pepare a piacere
Quando i piselli sono a metà cottura rompere le uova e unirli ai piselli
fare andare avanti per altri 8 minuti fino a quando le uova saranno rassodate
ed ecco servite nel piatto il mio pranzo è pronto
Spero che vi sia piaciuta ,questa è un piatto che mia mammma preparava quasi ogni settimana molto buono