Riso Al Mare
Ingredienti per due persone:
150 gr. di riso Arborio
200 ml di acqua
4-5 gr. di sale
una manciata di vongole
una manciata di gamberi
10 gr. di burro
riso prima e dopo averlo lavato
prima
dopo
Mettere il riso lavato in una pentola abbastanza profonda, aggiungere le vongole ed i gamberi sgusciati e ripuliti dalla sacca sul dorso, l'acqua, il burro ed il sale. Far cuocere a fuoco lento su spargifiamme per 30 minuti,
senza MAI alzare o togliere il coperchio né mescolare
Ed ecco il risultato
E' bastato aggiungere una grattata di pepe nero e dei ciuffetti di prezzemolo per completarlo
Che ne dite?