Friarielli STUFATI... ma dei quali non ci si STUFA mai
Ingredienti:
friarielli (un fascio a persona)
se si desidera si possono condire a crudo con sale e olio
Procedimento:
Pulire e lavare i friarielli
Porli in un capiente tegame... senza null'altro se non la poca acqua che gli resta attaccata dopo il lavaggio
coprire (io ho usato una teglia rovesciata ) e porre su fuoco medio
Portare a cottura rigirando di tanto in tanto
eccoli pronti per essere gustati
