Questa sfida mi ha fatto venire voglia di prosciutto, ecco cosa ho messo insieme con quello che ho trovato in casa, e soprattutto con quello che consente la mia dieta
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INGREDIENTI:
80 g di riso
60 g di prosciutto cotto
25 g di Philadelphia alle erbe (o philadelphia light)
1 peperone giallo piccolo
1 bustina di zafferano
Dunque, ho cotto il riso in acqua bollente, insieme ai peperoni tagliati a dadini ed ho regolato di sale,
quando era quasi a fine cottura ho aggiunto il prosciutto a cubetti, il formaggio, lo zafferano e un filo di olio d'oliva,
ho mescolato il tutto, fino a che il formaggio e lo zafferano non si sono amalagamati bene al riso, quindi ho impiattato e servito con una spolverata di prezzemolo, ed ecco il piatto finito.
