[@nn@]

...Aitina, mi hai bruciata sul tempo!:p

ingredienti (per ogni persona):

70 gr di riso = 4 punti Flexipoint
100 gr spinaci surgelati = 0 pt
cipolla = 0 pt
1 cucchiaino di parmigiano grattugiato = 0 pt
1 cucchiaino d'olio = 1 pt
1 misurino di dado vegetale = 0 pt (pangi, sbaglio?)
peperoncino = 0 pt
noce moscata (assente nella foto) = 0 pt
totale: 5 punti a porzione

procedimento:
mettere in un tegame della cipolla grossolanamente tritata, unire gli spinaci surgelati, salare e far cuocere per una decina di minuti, aggiungendo un po' d'acqua se occorre...




lasciare freddare e frullare gli spinaci, aggiungere una generosa grattata di noce moscata, un pizzico di peperoncino ed il formaggio...






far tostare il riso nell'olio (1 cucchiaino a persona) in cui ha soffritto mezza cipolla tritata e far cuocere aggiungendo del brodo vegetale bollente, portando a cottura...




aggiungere la purea di spinaci e servire...


:p